How to Make Favorite Tamales Mexicanos de puerco

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, tamales mexicanos de puerco. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tamales Mexicanos de puerco is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Tamales Mexicanos de puerco is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have tamales mexicanos de puerco using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Tamales Mexicanos de puerco:

1. Take 1 kilo maseca
2. Get 1 bote manteca
3. Prepare 10 chiles poblanos
4. Take aceite de oliva
5. Take hojas maíz
6. Prepare aluminio
7. Take al gusto sal
8. Get 2 libras costilla de puerco
9. Take 1 cebolla
10. Take 4 ajos
11. Take 1 pizca orégano
12. Get 1 pizca pimienta
13. Take 2 clavos
14. Make ready 1 pizca comino

Steps to make Tamales Mexicanos de puerco:

1. Pones a cocer la costilla con tres ajos y la cebolla. Le pones sal y la dejas hasta que se cueza bien, ya que esté cocida la desmenuzas y reservas el caldo de la carne.
2. Pones en la licuadora los chiles rojos, 1 ajo, le pones la pizca de orégano, comino y pimienta y los dos clavos y lo licúas.
3. Fríes la carne de puerco que desmenuzaste, ya cuando esté bien doradita cuelas en chile rojo que licuaste y se lo agregas, le pones un poco de sal.
4. Ya cuando esté lista la carne pasamos con la masa, echas la masa, en un recipiente grande le pones dos tazas del caldo que reservamos y dos tazas del Chile rojo con el cual guisamos la carne, ojo: el chile se lo quitas a la carne que ya guisamos.
5. Le agregas sal y el bote manteca hasta que la masa esté suave, pruebas de sal la masa hasta que esté a tu gusto de sal.
6. Pones las hojas de maíz a remojar en agua en un recipiente, ya que estén suaves y manejables comenzamos a hacer los tamales agregándole a una hoja un sope pequeño de masa, la extiende bien en la hoja y le pones carne a tu gusto.
7. De mi preferencia le pongo poca, así me salen más pequeños los tamales y ya que estén hechos en la hoja de maíz envuelves el tamal en aluminio.
8. Acomodas los tamales en una vaporera poniéndole solo dos tazas de agua para la cocción.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food tamales mexicanos de puerco recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!