Steps to Make Ultimate Tamal de chepil

Tamal de chepil

Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, tamal de chepil. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Tamal de chepil is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Tamal de chepil is something that I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have tamal de chepil using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Tamal de chepil:
  1. Get Para los tamales
  2. Make ready 500 g masa de maíz
  3. Prepare 100 g manteca de cerdo
  4. Take 150 g chepil
  5. Prepare 30 g sal
  6. Take 12 hojas totomoxtle
  7. Prepare Para la salsa
  8. Get 2 tomates rojos
  9. Get 6 miltomates
  10. Take 1/4 cebolla blanca
  11. Make ready 4 dientes ajo
  12. Take 5 chiles moritas
  13. Get al gusto sal
Steps to make Tamal de chepil:
  1. Remojar las hojas de totomoxtle por una hora.
  2. Amasar la manteca, chepil, sal y la masa hasta tener una consistencia uniforme con una textura pegajosa.
  3. Tomar una porción de la masa y colocar dentro de la hoja de totomoxtle. Usar dos hojas de totomoxtle para cubrir por completo el tamal.
  4. Colocar los tamales dentro de una vaporera o alguna olla con rejilla, para que los tamales se cocinen al vapor.
  5. Colocar los tamales de tal forma que permita la circulación del vapor y que los tamales se cocinen uniformemente. Se dejará cocinar aproximadamente por 2 horas.
  6. Para acompañar los tamales se elaborará una salsa de chile morita.
  7. Hidratar los chiles por unos minutos en agua caliente para que se suavizen.
  8. Tatemar en un comal todos nuestros demás ingredientes. Los ajos y miltomates se asarán sólo por 3 minutos, los tomates se asarán hasta que estén muy suaves y la cebolla deberá estar bien asada.
  9. Licuar con sal y un poco de agua hasta tener la consistencia deseada. Sazonar al gusto.
  10. Acompañar los tamales con la salsa para darle un mejor sabor al platillo.

So that is going to wrap it up for this special food tamal de chepil recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!