Steps to Prepare Award-winning Tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖
Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖 is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖 is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖 using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖:
- Make ready 1 pechuga de pollo, sin piel
- Prepare 1 cebolla pequeña
- Make ready 4 dientes ajo, pelados
- Get 3 cucharaditas sal
- Prepare 1 taza manteca
- Prepare 3 tazas masa para tamal
- Prepare 1/2 taza caldo de pollo
- Get 20 – 24 piezas de hojas de plátano en rectángulos de 30 por 20 cm
- Take 1 vaso mole (Doña maría)
Instructions to make Tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖:
- Preparar el mole según las instrucciones si lo desea más picoso puede usar chile de árbol…
- En una cazuela mediana a fuego medio, colocar la pechuga de pollo, la cebolla y los dientes de ajo, 2 cucharaditas de sal y 4 tazas de agua. Calentar hasta hervir, entonces tapar y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, unos 45 minutos. Reservar hasta que enfríe lo suficiente para poder manejarlo. Desmenuzar el pollo. Reservar
- Preparar una tamalera. Poner el agua en el fondo. Calentar hasta hervir.
- En un tazón mediano y con una batidora, batir la manteca hasta que quede de color más claro y doble su volumen. Con una cuchara de madera, agregar la masa y la sal restante hasta que se forme una masa suave. Agregar el caldo de pollo. Terminar usando su mano para amasar en el recipiente, quitando los grumos hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa
- Uno por uno, calentar las hojas de plátano sobre la llama alta para suavizar las fibras, aproximadamente 15 segundos por cada lado. Pueden usar el micro meter las hojas 1 minuto dentro de una bolsa de plástico. Reservar.
- Para hacer un tamal, colocar una hoja de plátano, la parte brillante hacia arriba, sobre una superficie plana. Poner de la masa preparada en el centro. Colocar un pedazo de plástico, del mismo tamaño de la hoja. Con la mano, de forma equitativa extender la masa, dejando 1/2-pulgada alrededor de los bordes de la hoja. Quitar el plástico.
- En el centro colocar una cucharada de pollo desmenuzado y 2 cucharadas mole Doña maría) Cerrar cada tamal doblando la parte superior e inferior como una carta.
- A continuación, llevar los lados del centro, así se forma un paquete. Atar el tamal con una tira de la hoja de plátano. Yo no los amarré, los envolví en papel aluminio… Continuar con todas las hojas de plátano. Colocar los tamales en la tamalera.
- Cocinar los tamales, durante 30 min si se necesita agua, añada agua caliente. Después de 30 minutos, probar un tamal. Y si necesita más cocción déjelos 10 minutos más..y listo.
- Acompaña con una salsita verde y repollo picado con zanahoria en escabeche y cuadritos de tomate.
- Yummii👌👌Enjoy😋😋 Nota: esta es la cantidad que yo hice y me salieron 20 tamalito solo para el antojo…
So that is going to wrap this up with this exceptional food tamales de pollo con mole en hoja de plátano mi receta💖 recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!