Recipe of Homemade Tamales de carne y humita

Tamales de carne y humita

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tamales de carne y humita. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tamales de carne y humita is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Tamales de carne y humita is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have tamales de carne y humita using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tamales de carne y humita:
  1. Prepare 500 gr Harina de maiz para tamal
  2. Get 4 cucharadas Grasa
  3. Get Carne 1/2 kilo(osobuco, nalga o bola de lomo)
  4. Make ready kilo Cebolla1
  5. Take Aji molido, pimenton, comino, sal y pimienta
  6. Make ready 8 Choclos enteros
  7. Take Queso fresco
  8. Get Morrón
Instructions to make Tamales de carne y humita:
  1. Harina de maíz, cebolla y choclos para las humita en chala. Cocinar los choclos o cocinarlos rallados. Saltear cebollas aparte y luego mezclar todo. Condimentar con pimienta, sal pimentón y comino.
  2. Para la masa del tamal: Harina de maíz 1/2 kilo, y luego agregar la grasa derretida, y agua caliente formando una masa fácil de manejar. La masa del tamal debemos aplastarla para poder rellenar y firmar una pelota que luego irá en el paquetito de chala.
  3. Rellenar con la humita o con el relleno de carne. (Carne hervida mucho tiempo en caldo, luego condimentar con pimienta,pimentón, comino, ají molido) Formar una pelota.
  4. La pelota va en el paquete que vamos a formar con las hojas del choclo.
  5. Colocar dos hojas abajo, la pelota, doblar y luego colocar dos hojas más para cubrir los costados. Ir atando con hilo.
  7. Atar bien para q nada escape en la cocción.
  8. Poner debajo los tronquitos del choclo para que el tamal no se cocine directo en el agua (aunque también se puede cocinar así… pero me da miedo q ingrese el agua al tamal) Los tamales quedan por encima cocinándose por lo menos media hora.
  9. Este lo saque antes del agua y como verán le faltó calor para derretir el queso.
  10. Los de carne quedan así.
  11. Las hojas de choclo pueden frizarse para juntar una buena cantidad para el dia que hagan los tamales. También la verdulera amiga los puede ayudar a juntar cantidad.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food tamales de carne y humita recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!