Recipe of Award-winning Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela

Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela:

1. Take 12 elotes tiernos con todo y hoja para hacer el tamal
2. Take 1 cucharada mantequilla
3. Make ready 1/2 taza leche
4. Take Para la salsa:tomate verde, chiles verdes,ajo al gusto y sal
5. Make ready Para acompañar: Queso fresco o ranchero y crema natural

Instructions to make Tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela:

1. Deshoja los elotes sin romper la hoja por que con ella vas a hacer tus tamales
2. Una vez deshojados rebana los elotes uno por uno y reserva el grano
3. En la licuadora pon el grano, la leche y la mantequilla, licúa bien hasta obtener una masa espesa, puedes agregar un poco de leche sí tu masa lo demanda
4. Listos para hacer los tamales:
5. Toma una hoja del elote y en la parte de adentro con una cuchara sopera coñoca cucharada y media de la masa cierto la hoja de manera envolvente pero ojo sin apretar para que la masa no se salga y dobla la punta…continúa con este procedimiento hasta terminar tu masa
6. En una vaporeara coloca agua y pon a calentar…una vez caliente coloca los tamales uno por uno cuidando que se sujeten entre sí…ya que los tengas todos acomodados tapa con una bolsa grande y coloca la tapa encima.
7. Deja hervir por 15 minutos cuidando que no se te quede sin agua tu vaporera de preferencia no destapes los tamales para que se cuezan de manera más uniforme y así te queden más esponjosos…pasado el tiempo puedes sacar los tamales con mucho cuidado por que el vapor está muy caliente y listo!!!
8. Para la salsa: Asa en el comal los tomates, los chiles y el ajo. Una vez asados muele en el molcajete empezando por el ajo con sal después agregando los chiles y después los tomates sí no tienes molcajete lo puedes hacer en la licuadora
9. Para servir lo puedes hacer como se muestra en la foto con un buen pedazo de queso fresco, cremita y salsa…créeme no te vas a arrepentir quedan buenísimos!!!

So that’s going to wrap this up for this special food tamales de elote (no uchepos) estilo mi abuela recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!