Cara Gampang Menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang Enak

Sop Iga Campur (Kuah Bening)

Anda sedang mencari ide resep sop iga campur (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga campur (kuah bening) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? SOP IGA bisa jadi pilihan yang tepat, selain mudah untuk memasaknya, Keluarga juga pasti suka apalagi di sajikan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga campur (kuah bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga campur (kuah bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga campur (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
  1. Ambil 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
  2. Gunakan 1 Buah lemon/jeruk nipis
  3. Siapkan 1 Buah kentang uk. besar
  4. Siapkan 3 Batang wortel
  5. Ambil 2 Buah tomat merah
  6. Siapkan 2 Tangkai daun bawang
  7. Sediakan 2 Tangkai seledri
  8. Gunakan 2 Sdm minyak
  9. Siapkan Air
  10. Ambil #Bumbu:
  11. Sediakan 7 Siung bawang merah
  12. Ambil 6 Batang cengkeh
  13. Gunakan 5 Siung bawang putih
  14. Siapkan 4 Butir kapulaga
  15. Siapkan 3 Cm jahe
  16. Gunakan 3 Cm kayu manis
  17. Gunakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
  18. Gunakan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
  19. Siapkan 1,5 Sdt gula putih
  20. Ambil 1,5 Sdt bubuk pala
  21. Gunakan 1,5 Sdt kaldu jamur
  22. Ambil 1/2 Sdt lada bubuk

Salah satu bagian kambing yang bisa diolah menjadi masakan tertentu yaitu bagian iga. Kita dapat mengolahnya menjadi sop iga kambing kuah bening yang sangat enak dan lezat. Namun kitapun tahu kalau daging kambing memiliki aroma yang agak berbeda dibanding daging lainnya seperti domba. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
  1. Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
  2. Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
  3. Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
  4. Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
  5. Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.

Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas. Dengan kuah bening dari kaldu asli, rasanya itu gurih dan segar. Supaya bisa buat yang enak di rumah, kamu bisa simak berikut resepnya. Sop Iga Sapi Bening, Kaldu Asli.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!