Recipe of Any-night-of-the-week Moussaka (vegan)
Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, moussaka (vegan). It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
This vegan moussaka is deliciously layered with roasted eggplant, homemade vegan mince and a creamy vegan bechamel sauce. Vegan moussaka is like a lower carb version. Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing.
Moussaka (vegan) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Moussaka (vegan) is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have moussaka (vegan) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Moussaka (vegan):
- Make ready 100 g lentilles non cuites
- Make ready 100 de PST (protéines de soja texturé)
- Take 800 g pommes de terres
- Get 2 oignons
- Prepare 3 gousses d'ail
- Prepare 1 cc thym
- Take 1 cc d'origan
- Get 1 cc piment de Cayenne (facultatif)
- Make ready 1 cs tomate concentrée
- Prepare 1 cs d'huile
- Prepare 400 g tomates concassées (1 conserve)
- Get 2 aubergines
- Prepare 200 ml crème soja
- Take 150 ml lait végétal + 1 cs de maïzena
- Make ready 1 cs levure maltée
- Take Sel, poivre
Layers of lentils with roasted vegetables, all topped with a creamy flavoursome sauce, this easy vegan moussaka is a winner. This post may contain affiliate links or sponsored content. Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for.
Instructions to make Moussaka (vegan):
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes. - - Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop).
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. - Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). - Saler, poivrer, et mettre les aromates. - Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ.
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle. - - Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver.
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. - Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines.
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 15 mn à 200 ° C.
Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for. Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.
So that’s going to wrap this up for this special food moussaka (vegan) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!