Simple Way to Prepare Homemade Conejo a la cerveza

Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, conejo a la cerveza. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Trocea el conejo, salpiméntalo, incorpóralo a la cazuela y dóralo un poco. Agrega la rama de tomillo y la harina y rehoga. Vierte la copa de brandy y flambea. Agrega la salsa de tomate y la cerveza.

Conejo a la cerveza is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Conejo a la cerveza is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have conejo a la cerveza using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Conejo a la cerveza:

1. Get 1 Conejo de 1 kilo
2. Take 1 Cebolla mediana
3. Get 1 Lata cerveza (350 ml aproximadamente)
4. Get 1 Cucharadita orégano
5. Get 1 Cucharadita romero
6. Take 1 Pimiento verde o rojo
7. Get 1 Tomate grande
8. Make ready 2 Dientes ajo
9. Get Aceite de oliva virgen
10. Get 50 gr harina
11. Get Pimienta negra molida
12. Take Sal

Dora los trozos de conejo y reserva. Pica las cebollas y dóralas en una sartén. Incorpora la harina, apaga el fuego y mezcla vigorosamente. Diluye la pastilla de caldo en agua.

Steps to make Conejo a la cerveza:

1. Mezclamos en un recipiente la harina, el orégano, el romero, sal y pimienta molida al gusto, hasta unir todos los ingredientes y reservamos, limpiar y cortar el conejo en trozos medianos, envolver por dentro y fuera cada pieza con la harina salpimentada, pelamos los ajos y la cebolla, picamos la cebolla, el tomate y el pimiento en cuadros pequeños.
2. Ponemos a calentar una cazuela y agregamos un chorro de aceite de oliva, sofreímos a fuego medio los ajos y la cebolla hasta que doren, agregamos el tomate y el pimiento, freímos a fuego medio un par de minutos más, en otra sartén ponemos suficiente aceite de oliva y vamos cocinando los trozos de conejo a fuego medio hasta que doren levemente y reservamos, agregamos la cerveza a la cazuela con los aliños y dejamos hervir unos segundos.
3. Incorporamos los trozos de conejo ya hechos a la cazuela y completamos con agua hasta tapar el conejo, tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio entre 15 y 30 minutos hasta que se evapore el alcohol y el caldo se reduzca, si fuera necesario rectificamos el punto de sal, retirar y servir con unas cucharadas de su caldo y listo para comer.

Incorpora la harina, apaga el fuego y mezcla vigorosamente. Diluye la pastilla de caldo en agua. Luego agrega a la mezcla anterior. Una receta de Conejo a la Cerveza muy fácil de preparar en casa y seguro que si la haces te quedará buenísima. La acompañamos con unas patatas fritas en cuadraditos que incorporamos a la salsa.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food conejo a la cerveza recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!