How to Make Ultimate Tamales de queso y rajas de jalapeños

Tamales de queso y rajas de jalapeños

Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, tamales de queso y rajas de jalapeños. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Tamales de queso y rajas de jalapeños is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Tamales de queso y rajas de jalapeños is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tamales de queso y rajas de jalapeños using 5 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tamales de queso y rajas de jalapeños:
  1. Prepare 4 libras masa preparada para hacer tamales
  2. Prepare 10 chiles jalapeños (no estaban picosos)
  3. Prepare 6 jitomates
  4. Make ready 1 libra queso
  5. Prepare 7 onzas hojas enconchadas para preparar tamales
Instructions to make Tamales de queso y rajas de jalapeños:
  1. De preferencia desde la noche anterior pon a remojar las hojas para preparar los tamales. Ya sabes, en una olla grande con bastante agua pon las hojas y encima ponles el molcajete.
  2. Si no están suavizadas, puedes ponerlas al fuego, así se suavizan más rápido. Sácalas, lávalas y escúrrelas.
  3. Aquí tenemos los chiles jalapeños y los jitomates.
  4. Rebana el queso, los chiles y los jitomates.
  5. En una sartén pon unas 3 cucharadas de aceite a calentar y vacía las rajas de chile.
  6. Menea y pon la tapa para que se suavicen.
  7. Agrega las rajas de jitomates.
  8. Menea y tapa, hasta que se suavicen. Reserva.
  9. Ahora sí, a preparar los tamales.
  10. En cada hoja de tamal, pon algo de masa y embárrala.
  11. Luego ponles un poco de queso y guiso de chiles con jitomates.
  12. Dóblalos en forma de tamal.
  13. En una olla tamalera pon agua y luego la parrilla.
  14. Acomoda los tamales. Tápala perfectamente con papel de aluminio. Prende el fuego, a temperatura media. Están cocidos como en 1 1/2 horas.
  15. Sirve calientes, acompañados con un rico atole de maizena (ver receta).

So that is going to wrap it up for this exceptional food tamales de queso y rajas de jalapeños recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!