How to Prepare Homemade Tamal tolimense

Tamal tolimense

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, tamal tolimense. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Tamal Tolimense or Tolima's Banana-Leafed Parcels (English version below). Tamal Tolimense updated their phone number. Call Now. Последние твиты от Tamal Tolimense (@CardenasLipe). Cómo preparar Tamal tolimense, ingredientes, paso a paso y valor nutricional.

Tamal tolimense is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Tamal tolimense is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook tamal tolimense using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Tamal tolimense:
  1. Prepare 6 Hojas (aproximadamente) plátano. Pasadas por calor para que sea más fácil su utilización a la hora de envolver el tamal
  2. Prepare 750 gr arroz
  3. Prepare 750 gr tocino
  4. Get 750 gr carne de cerdo
  5. Take 750 gr pechuga de pollo
  6. Prepare 750 gr cebolla larga
  7. Prepare 500 gr arveja seca
  8. Get 6 papas negras en rodajas delgadas
  9. Prepare 2 cebollas cabezonas en rodajas delgadas
  10. Take 2 zanahorias en rodajas delgadas
  11. Make ready 6 huevos cocinados duros y partidos en rodajas
  12. Prepare al gusto Sal
  13. Prepare al gusto pimienta

El tamal tolimense es una exquisita y sobresaliente receta del Tolima Grande en el centro de la La receta del Tamal Tolimense presenta algunas variaciones y no menos discrepancias por el uso o no. El tamal es un plato muy importante en la cocina colombiana y los vas a encontrar en casi todos los menús de los restaurantes tradicionales colombianos. Tamal tolimense acompañado de un pan y chocolate o jugo de naranja. Se acostumbra a prepararlos en grandes cantidades, dado su número de ingredientes y tiempo de cocción.

Instructions to make Tamal tolimense:
  1. Hacer un arroz normal pero si dejar cocinar mucho tiempo (Tan pronto seque el agua bajar del fuego).
  2. Dejar las arvejas en agua desde el día anterior. Cocinarlas hasta que ablanden con sal.
  3. Desgrasar el tocino y reservar la grasa para usarla más tarde.
  4. Aparte y desde el día anterior trocear el pollo y el cerdo haciendo 20 porciones de cada una de las carnes y agregarle color sal pimienta y abundante cebolla por cada para que agarre sabor.
  5. Mezclar el arroz y la arveja cocinada en un recipiente.
  6. Con la grasa de el tocino poner a cocinar toda la cebolla larga picada incluyendo la parte verde con sal color y pimienta al gusto hasta que cristalice un poco y quede un guiso, con abundante grasa del cerdo.
  7. Para empezar a armar el delicioso tamal hay que tener un espacio para acomodar todo en una secuencia donde no se olvide ningún ingrediente.
  8. Acomodar 2 o 3 hojas de manera que podamos envolver sin que se rasguen. Luego ponemos 1 porción moderada de la mezcla de arroz con arvejas en el centro de las hojas. Se agrega 1 trozo de pollo, 1 trozo de tocino ya desgrasado y dorado parcialmente; 1 trozo de cerdo, 1 rodaja de cebolla cabezona, 1 rodaja de huevo de papa de zanahoria y coronar con abundante guiso de cebolla. (Todo debe estar previamente sazonado con sal y pimienta).
  9. Luego de lo anterior procedemos a cerrar el tamal y anudarlo con cebolla se fije de manera que quede sin escapes. Para que al cocinar no se salga el relleno.
  10. Con las venas de las hojas de plátano hacer una cama gruesa en el fondo de la olla y agregar agua con sal que tape las venas.
  11. Poner los tamales uno encima del otro con cuidado. Cuando este llena la olla tapas con hojas de plátano y la tapa de la olla. Poner a cocinar 4 horas agregando agua cada media o 1 hora no dejar que el agua se seque.

Tamal tolimense acompañado de un pan y chocolate o jugo de naranja. Se acostumbra a prepararlos en grandes cantidades, dado su número de ingredientes y tiempo de cocción. A continuación, les explico como elaborar un delicioso tamal tolimense. Close the tamal by grabbing all sides of the leaves towards the center forming a ball at the bottom and then tie it with the butcher string going. RECETAS AREPA PAISA *Cocinar y moler el maiz *Amasarlo con el resto de los ingredientes *Armar las arepas *Asar en el tiesto TAMAL TOLIMENSE Bandeja *Asar en el tiesto.

So that is going to wrap it up for this exceptional food tamal tolimense recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!