Recipe of Quick Tamales de Queso y Jalapeños
Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, tamales de queso y jalapeños. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tamales de Queso y Jalapeños is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Tamales de Queso y Jalapeños is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tamales de queso y jalapeños using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tamales de Queso y Jalapeños:
- Prepare 20 hojas secas de maíz, reserva 4 hojas
- Get Vaporera mediana
- Take Masa:
- Prepare 1 1/3 tazas manteca vegetal
- Make ready 4 tazas masa instantánea de maíz para tamales
- Prepare 2 2/3 tazas caldo de verduras
- Take 2 cucharaditas polvo para hornear
- Get 2 cucharaditas sal kosher
- Get Relleno:
- Make ready 2 cucharadas aceite vegetal
- Prepare 1 taza cebolla blanca, cortada en rodajas de media luna
- Prepare 1 cucharada ajo, picado
- Take 8 jalapeños, desvenados y sin semillas
- Get 1/2 cucharadita sal kosher
- Take 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- Make ready 3 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®
- Prepare Acompañar:
- Make ready 1 (15 oz.) Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- Take 1 (14 oz.) Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®
Steps to make Tamales de Queso y Jalapeños:
- Remoja las hojas en agua tibia utiliza un plato para mantenerlas sumergidas por al menos 30 minutos o hasta que estén manejables. Ponlas a un lado.
- Corta cada jalapeño en 3 rebanadas y pon a un lado.
- Pre-calienta un sartén mediano con aceite vegetal por 2 minutos a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe por 1 minuto. Agrega el ajo y sofríe por 30 segundos. Agrega los jalapeños, sal, pimienta y saltea por 2 minutos y deja a un lado.
- Escurre las hojas de maíz; seca con servilletas de papel. Pon a un lado.
- Usando una batidora eléctrica con pala, bate la manteca vegetal a alta velocidad por 2½ minutos, limpia el tazón y bate por 2½ minutos más.
- Agrega la harina, el polvo para hornear, la sal y el caldo de verduras. Bate la mezcla por 7½ minutos a velocidad media, para la batidora, limpia el tazón con una espátula. Continúa mezclando por 7½ minutos más. Remueve el tazón y empieza a ensamblar los tamales.
- Para ensamblar: Unta 1/3 de taza de la masa en la parte más ancha de la hoja. Coloca 2 rebanadas de jalapeño y un poco de cebollas en el centro de la masa, agrega 3 cucharadas de queso Chihuahua® y otra rebanada de jalapeño. Dobla los lados de la hoja de maíz hacia el centro y dobla la orilla pequeña de la hoja de maíz hacia el lado ancho.
- Coloca la canasta para la vaporera dentro de una olla con agua (asegura que el fondo de la canasta no toque el agua). Arregla los tamales de tal manera que queden parados en la vaporera. Cubre los tamales con las hojas que queden y hierve el agua a fuego alto. Baja la temperatura a fuego lento y cocina los tamales por 1 hora. Remuévelos de la olla y déjalos reposar por 5 minutos antes de desenvolver.
- ¡Sirve con crema y queso fresco. Buen provecho!
So that is going to wrap this up for this special food tamales de queso y jalapeños recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!