Cara Gampang Membuat Sate Maranggi (Khas Purwakarta) Anti Gagal

Sate Maranggi (Khas Purwakarta)

Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi (khas purwakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi (khas purwakarta) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi (khas purwakarta), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi (khas purwakarta) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate maranggi (khas purwakarta) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi (Khas Purwakarta) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Maranggi (Khas Purwakarta):
  1. Ambil 500 gr Daging Has Sapi
  2. Gunakan Bumbu Halus:
  3. Gunakan 6 siung Bawang Putih (haluskan)
  4. Gunakan 4 siung Bawang Merah (haluskan)
  5. Gunakan 1 sdm Ketumbar Halus
  6. Ambil 1 sdm Jintan Halus
  7. Siapkan 2 buah Kemiri Halus
  8. Siapkan 1 sdt Garam
  9. Siapkan 1 sdm Air Asam jawa (1 sdm asam + 1 sdm air)
  10. Siapkan 80 gr Gula Merah

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.

Cara menyiapkan Sate Maranggi (Khas Purwakarta):
  1. Cuci bersih daging dan potong kotak.
  2. Ulek semua bahan bumbu halus.
  3. Campurkan kedalam potongan daging dan diamkan selama 30 menit (marinasi).
  4. Bakar sate dengan api kecil menuju sedang sampai matang.
  5. Sajikan deh.

Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi (khas purwakarta) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!