Cara Gampang Membuat Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon Anti Gagal
Lagi mencari ide resep sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng daging dan hati sapi cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Sambal Goreng Daging Sapi, resep khas Makassar yang saya dapatkan dari ibu dan nenek saya. Makanan khas lebaran sejak kecil di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Sediakan Bahan utama
- Gunakan 100 gr daging sapi
- Gunakan 50 gr hati sapi
- Siapkan 200-250 gr cabe sisir
- Ambil 2 buah kentang, iris kotak(optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah/cabe rawit setan(optional)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil 1 buah gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Sediakan 750 ml air kaldu
Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena Sewajan sambal goreng hati pun telah siap. Sangat mudah dan super cepat, jika semua bumbu telah anda Sebenarnya selain hati sapi, anda juga bisa menggunakan cincangan daging sapi yang. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon:
- Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak2, sisihkan. Air kaldu jangan dibuang ya.
- Rebus hati sapi dengan 1siung bawang putih geprek,jahe dan daun salam sampai setengah matang. Iris kotak2, sisihkan
- Rebus cabe sisir sampai layu. Kalo mau d goreng jg silahkan. Ini saya spya cepat saja d rebus.
- Setelah daging dan hati matang lalu d goreng sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kira2 5-7menitan saja
- Lalu sisa minyaknya untuk tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi. Tambahkan garam,gula merah dan kecap. Lalu masukan daging dan hati aduk sampai rata.
- Masukan air kaldu sisa rebusan daging dan cabe sisir. Aduk terus sampai tercampur rata dan air asat. Jangan lupa tes rasa. Kalo sudah agak kering sambal goreng siap d hidangankan
Cabe merah, bawang putih, bawang Merah, kemiri, dan jahe, dihaluskan, tumis sampai wangi masukan, salam, sereh, laja, sudah. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging. Cuci tangan sebelum bekerja atau gunakan sarung tangan. Hati-hati dalam bekerja, baik dalam menggunakan peralatan tajam, listrik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng daging dan hati sapi cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!