Bagaimana Menyiapkan Batagor Ikan yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep batagor ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor and siomay are typical street foods in Java especially the west part.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Ikan memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Ikan:

1. Gunakan 250 gr ikan tenggiri, haluskan
2. Ambil 100 gr ayam giling
3. Sediakan 1 butir telur
4. Ambil 150 gr tepung sagu
5. Sediakan 2 sdm tepung terigu
6. Gunakan 1/2 buah labu siam (parut)
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Ambil 3 siung bawang merah
9. Gunakan 1,5 sdt garam
10. Ambil 1 sdt gula pasir
11. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
12. Siapkan 1 batang daun bawang
13. Siapkan 50 ml air
14. Gunakan 10 buah tahu putih
15. Gunakan 15 lbr kulit pangsit
16. Ambil Pelengkap :
17. Ambil Bumbu kacang; bisa dilihat di resep somay ikan tenggiri
18. Sediakan Kecap manis
19. Sediakan Jeruk limau

Campurkan blenderan ikan ke dalam tepung sagu, tambahkan air dan aduk sampai rata. Batagor ini akan dilumuri dengan bumbu kacang yang istimewa. Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan - Batagor adalah makanan ciri khas kota kembang yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang memakai bumbu khas sambal kacang yang enak. Biasanya bator di buat dengan bahan campuran ikan, kali ini akan kita buat batagor tanpa ikan, tetapi untuk rasa masih begitu enak dan lezat.

Langkah-langkah membuat Batagor Ikan:

1. Aduk semua bahan (kecuali tepung), masukan tepung, aduk perlahan supaya batagor tidak terlalu kenyal
2. Belah diagonal tahu putih, kerat bagian tengahnya, isikan adonan
3. Isikan juga adonan di kulit pangsit.
4. Goreng batagor di minyak yg banyak hingga terendam, dengan api sedang. Hingga kecoklatan
5. Sajikan dengan bumbu kacang.

Batagor sendiri adalah makanan yang terpengaruh khazanah kuliner China yakni dim sum shumai. Kependekan dari bakso tahu goreng, cara membuat batagor pada dasarnya berupa tahu yang dilembutkan kemudian diisi dengan adonan yang biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Batagor disini memiliki rasa yang kuat karena menggunakan ikan tenggiri yang banyak. Selain Batagor asli, kita bisa menemukan berbagai varian batagor disini seperti batagor dengan isian bakso keju, dan menu lain seperti siomay pangsit, rice bowl tomping siomat, kentang krispi ditambah siraman saus keju. Sore hari paling enak ngemil batagor.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!