Easiest Way to Make Favorite Tamales de vegetales

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tamales de vegetales. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Tamales de vegetales is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Tamales de vegetales is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tamales de vegetales using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tamales de vegetales:

1. Prepare Para la masa
2. Prepare 1/4 de taza de harina de maíz
3. Prepare 1/4 de taza de calabacín rallado
4. Take 1 cucharada materia grasa (mantequilla o aceite)
5. Make ready 1 cucharadas ají (bien picadito y cocido)
6. Make ready cantidad necesaria Caldo
7. Get al gusto Sal
8. Take al gusto Pimienta
9. Take Hojas maíz de lo contrario, (puede ser de plátano, papel aluminio, o bolsa de plástico)
10. Prepare Para el relleno
11. Get 1/2 berenjena
12. Take 1/2 cebolla
13. Take 1 dientes ajo
14. Take 1 cucharada cilantro
15. Make ready Sal, pimienta y comino
16. Prepare 1/2 cucharadita aceite de oliva
17. Take Queso paisa  es suave

Steps to make Tamales de vegetales:

1. Lavar y rallar el calabacín, colocamos en un bolw agregamos harina, ají dulce, sal, pimienta, mantequilla derretida. Amasar todos los ingredientes y vamos añadiendo caldo, ya que la masa tiene que quedaron muy suave, algo pegajosa. Dejamos descansar mientras preparamos el relleno.
2. En este paso hice un relleno súper sencillo. Corte en tiritas la berenjena y las cebollas, agrego en una sartén con un poco de aceite de oliva, un ajo picadito, orégano y salteamos las cebollas junto a las berenjenas, luego sazonado con sal y pimienta.
3. Para armar los tamales es muy sencillo. Devidimos la masa en 4 porciones. En una hoja de mazorca, colocamos la porción de masa y con la ayuda de una cucharilla vamos aplanar de forma pareja como si estuviera untando la hoja. Luego le agregas una porción del relleno y colocamos un pedazo de queso. Doblamos los laterales y luego doblar como si estás haciendo un sobre.
4. En una olla de vapor los colocamos a cocinar durante 45 minutos. Y listo a disfrutar.
5. Para hacer un sofrito de ají solo debemos molerlos y en una olla con aceite, salpimentar y ajo cocinamos hasta que pierdan todo su líquido y quede una preparación cremosa. Guardar en una botella de vidrio. Le agregamos unas cucharada de aceite por encima, esto forma una capa para evitar que se forme alguna bacterias

So that is going to wrap this up with this exceptional food tamales de vegetales recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!