Steps to Make Ultimate Tamal de hoja
Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tamal de hoja. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tamal de hoja is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Tamal de hoja is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tamal de hoja using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tamal de hoja:
- Prepare 2 kilos cerdo posta
- Prepare 500 gramos pellejo de cerdo
- Get 2 kilos hojas plátano o yute
- Prepare 1 paquete masa rica o masa deMaíz
- Get 1/2 kilo zanahoria
- Make ready 1/2 kilo vainicas
- Make ready 1/2 kilo papas
- Take 25 hojas culantro partido a la mitad para decorar
- Prepare 2 cucharadas sal
- Take 2 cabezas ajo
- Prepare 2 cebollas
- Prepare 1 rama apio
- Prepare 250 gramos manteca o aceite
- Prepare 25 hebras de pavilo para amarrar de un metro de largo
- Make ready 250 gramos maicena
- Get 250 gramos salsa lizano
- Prepare 2 chiles panameños
- Get 5 litros agua
- Get 1 cucharada Sazonador completo
- Make ready 2 chiles grande maduros rojos
- Take 500 gramos arroz
- Make ready 6 consomes
Instructions to make Tamal de hoja:
- Cortar y suasar las hojas de plátano o el yute en fuego y limpiarlas muy bien preparar las hojas de 35 centimetros largo y 30 ancho para envolver
- Preparar las vainicas despuntar y cortar por la mitad para 50 unidades igual las zanahorias despuntarlas y cortarlas en rodajas las papas cortar en julianas
- Cocinar el pellejo y la carne de cerdo en 3 litros de agua hasta que este suave
- Luego en una olla grande poner la masa rica o masa deMaíz para mezclar bien con la maicena
- Pelar los ajos y las cebollas y llevarlos a la licuadora junto con el pellejo de cerdo cocinado los chiles panameños y la rama de apio una ves licados agregue la mezcla a la masa que tenemos en la olla agregue los consomes y el sazonador completo la salsa lizano y mezcle con los 5 litros de agua lo que quedo del caldo de carne y pellejo cocinado llevar esta masa al fuego y revolver constantemente y agregue sal y el aceite o la manteca y cocine la masa hasta que hierva baje y a empezar a emvolver
- Cocinar las vainicas la zanahoria y las papas con un puntito de sal solo que mdio ensuavicen y retirar del fuego
- Lavar y cortar el chile dulce maduro en tiritas que alcanzen para 50 unidades
- Por aparte cocinene el arroz con la cucharada de achiote y póngale sazonador
- Desmenuzar la carne y hacer 50 porciones para 1 pedazo para cada unidad
- Emboltura poner la hoja grande abajo y una pequeña sobre la grande poner 200 gramos de la masa cocinada y un un pedazo de cada cosa que hemos preparado poner primero el pedazo de carne y luego las verduritas y la hojita de culantro por último la cucharada de arroz con achiote coger por ambos extremos y enrrolle cierre y doble repetir hasta terminar
- Poner a cocinar con abundante agua una vez que an hervido dejar por 1 hora sacarlos con mucho cuidado y servir
- Así quedan después de cocinarlos
So that is going to wrap this up for this exceptional food tamal de hoja recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!