Langkah Mudah untuk Membuat Chicken Shawarma, Enak

Chicken Shawarma

Sedang mencari inspirasi resep chicken shawarma yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken shawarma yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken shawarma, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken shawarma enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

I have had Shawarma from several restaurants. Each place taste a bit different. I am sure there are better chicken shawarma recipes out there!

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken shawarma yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Shawarma menggunakan 42 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Shawarma:
  1. Sediakan Spice Mix
  2. Siapkan 4 sdm bubuk jinten
  3. Siapkan 4 sdm bubuk paprika
  4. Siapkan 3 sdm bubuk sumac (aq skip, ganti 1,5 sdm bubuk cabai)
  5. Ambil 2 sdt bubuk pala
  6. Ambil 2 sdt bubuk Jahe
  7. Sediakan 2 sdm bubuk bawang putih
  8. Sediakan 1 sdt bubuk kayumanis
  9. Siapkan 1/2 sdt bubuk cengkeh
  10. Sediakan 1 sdt lada hitam
  11. Siapkan Chicken Shawarma
  12. Ambil 6 paha ayam (drumstick)
  13. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  14. Ambil 3 sdm yoghurt
  15. Siapkan 2-3 sdm spice mix
  16. Sediakan Secukupnya garam
  17. Sediakan 1 siung bawang bombay
  18. Siapkan Naan Bread
  19. Ambil 225 gr tepung terigu protein sedang
  20. Ambil 1 sdt gula pasir
  21. Siapkan 120 ml air hangat
  22. Siapkan 2 1/4 sdt ragi instan
  23. Sediakan 1/2 sdt garam
  24. Sediakan 1 sdm olive oil
  25. Ambil 100 gr plain yogurt
  26. Ambil butter cair untuk olesan
  27. Sediakan 1 siung bawang putih (optional)
  28. Gunakan Yoghurt Sauce
  29. Ambil 1 bh timun, buang bijinya lalu parut halus
  30. Sediakan 225 ml yoghurt plain
  31. Sediakan 2 sdm mayonaise
  32. Sediakan 1 sdt dill / parsley cincang (aq pake parsley kering)
  33. Siapkan 2 sdm minyak Zaitun
  34. Sediakan 1-2 siung bawang putih, cincang halus
  35. Sediakan 3/4 sdt garam
  36. Sediakan 1 sdt spice mix
  37. Siapkan Salad
  38. Gunakan 2 bh Tomat, buang bijinya
  39. Siapkan 2 bh timun, buang bijinya
  40. Gunakan 2 genggam selada
  41. Siapkan Parsley
  42. Siapkan 3 lembar kubis

Make chicken: In a large bowl, whisk together oil, lemon juice, garlic, and seasonings. Add chicken and toss to coat. Make chicken: In a large bowl, whisk together oil, lemon juice, garlic, and seasonings. Add chicken and toss to coat.

Cara membuat Chicken Shawarma:
  1. Spice Mix : Campur semua bahan spice mix, masukkan wadah tertutup dan beri label.
  2. Ayam : Pisahkan ayam dari tulangnya, tambahkan garam, bumbu spice mix, minyak,bawang bombay dan yogurt. Simpan di kulkas dalam wadah tertutup semalaman atau minimal 2 jam.
  3. Tata ayam yang sudah dimarinasi pada rak panggangan. Letakkan bawang bombay pada nampan dibawah rak. Oven selama 20 menit dengan suhu 230-250°C dengan api atas bawah. Sebelumnya oven panaskan terlebih dulu ya. Karena listrik di tempat ku gak kuat untuk api atas bawah, jadi 20 menit api bawah dan 10 menit api atas. Diamkan 5-10 menit baru dipotong ya, supaya daging nya juicy
  4. Naan Bread : Campur kan air hangat (jangan terlalu panas agar ragi tidak mati), ragi dan gula pasir, aduk rata lalu diamkan 5-10 menit. Campurkan Dalam mixing bowl tepung dan garam. Tambahkan yogurt. Tambahkan campuran ragi dan aduk rata. Uleni hingga terangkat dari mangkuk. Tambahkan minyak, uleni lagi hingga bisa dibentuk bola. Olesi lagi bowl dengan minyak.
  5. Simpan adonan 1-2 jam ditutup lap hingga mengembang jadi 2xnya. Bagi menjadi 6/8 bagian, bulatkan dan tutup lap. Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, ambil 1 bulatan lalu gilas hingga pipih. Bila teflon sudah benar2 panas, masukkan adonan yang sudah dipipihkan.
  6. Panggang hingga muncul bintik2 hitam, balik. Lalu angkat
  7. Saus Yoghurt : Untuk sausnya, parut timun, taburi garam dan diamkan di saringan. Peras supaya airnya keluar. Campur dengan semua bahan lain termasuk bawang putih cincang halus. Aduk rata
  8. Cuci bersih bahan sayuran, Potong-potong sayuran, pisahkan isi tomat & timun.
  9. Penyelesaian : Sajikan naan, potongan ayam, sayur, dan sausnya.,,, karena aq yakin pasti kurang nih, soalnya Naan bread nya sdh dicemilin bahkan tanpa dikasih apa2 😅. Akhirnya ku potong dua Naan bread nya, terus aq masukkan isiannya,, jadi bisa dapet lebih banyak 🤭

There are two main ways to serve Chicken Shawarma. As Chicken Shawarma wraps (like Gyros and Doner kebabs) - with tomato, lettuce, and a simple yoghurt sauce on the side. Other optional extras include: red onion, cheese (query authenticity? Making Chicken Shawarma at home is a lot easier to make than you may think. All you need is a couple minutes of prep time.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken shawarma yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!