How to Make Perfect Euchepos (tamales de elote)
Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, euchepos (tamales de elote). One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Add hot water to a large pot with a steamer basket (Tamales Steamer Pot) and place tamales as above picture. Cover tamales with the rest of the corn husks and cover with the lid. To check for doneness, unwrap a tamal. The dough will come off easily from the corn husk.
Euchepos (tamales de elote) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Euchepos (tamales de elote) is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook euchepos (tamales de elote) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Euchepos (tamales de elote):
- Prepare 50 elote desgranados y molidos
- Make ready 1/2 litro crema
- Get 1/4 kilo queso
- Prepare 200 gr leche en polvo
- Take 4 huevos
- Prepare 1 cucharada polvo para hornear
- Prepare 1 pesca de sal
- Prepare 2 tazas azúcar
- Take 1 barrita mantequilla derretida o 1 taza de aceite
- Make ready Hojas del elote frescas
Euchepos (tamales de elote) #Mirecetario Famosos tamales de Michoacán de allá es mi esposo y por ello aprendí a hacerlos en Chiapas les llaman pictes. Uchepo es el nombre purépecha para denominar al tamal de elote en hoja fresca. Se prepara en porciones frescas con granos de elote frescos, molidos, que se mezclan con leche, azúcar, crema o nata y sal. Tamales de Elote, Uchepos o Cuiches, estos tamales son considerados por muchos como unos de los favoritos, y como se puede adivinar… ¡mis favoritos también!
Steps to make Euchepos (tamales de elote):
- Ya desgranado el elote lo molemos en el procesador o bien en la licuadora que no quede licuado
- En un recipiente ponemos todos los ingredientes, integramos perfectamente
- Colocamos la mezcla en las hojas, se ponen en dos hojas encontradas con los picos hacia afuera, cerramos y los picos quedan en el centro, esto para cerrar bien y no se derrame y también así los podemos poner acostaditos en la vaporera
- Los colocamos en la vaporera ya con su agua suficiente, cocinamos por 30 minutos a partir de qué empiecen a hervir a fuego medio
- Estos son dulces si los prefieren de sal, excluimos el azúcar y agregamos 3 cucharadas de sal, así hasta se pueden rellenar con unas rajas !deliciosos!
Se prepara en porciones frescas con granos de elote frescos, molidos, que se mezclan con leche, azúcar, crema o nata y sal. Tamales de Elote, Uchepos o Cuiches, estos tamales son considerados por muchos como unos de los favoritos, y como se puede adivinar… ¡mis favoritos también! Crecí llamándolos cuiches — como mi abuela solía llamarlos — pero también se conocen como uchepos y tamales de elote. Tamales de Elote (Uchepos) Spanish - English Espagnol - Français Spanisch - Deutscher Spagnolo - Italiano Espanhol - Português Испанско - Pусский El aroma a pino, el viento fresco entrando directo desde la laguna, los vestidos de manta blanco llenos de olanes, las pequeñas cazuelitas de barro, las tablitas de madera con. Tamales de elote dulces (uchepos) Suaves y esponjosos, estos tamales de elote dulces son perfectos para desayunar acompañando de un grande vaso de leche fría.
So that is going to wrap this up with this exceptional food euchepos (tamales de elote) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!