How to Prepare Speedy Ayam goreng korea (bonchon)
Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, ayam goreng korea (bonchon). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Dalam bahasa Korea, Bonchon berarti 'old village'. Sehingga mereka mengambil konsep dapur tradisional Korea. Salah satunya pencucian ayam yang dilakukan manual dengan tangan. Jadi dijamin bebas bulu halus dan kotoran lemak di bawah kulit ayam.
Ayam goreng korea (bonchon) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Ayam goreng korea (bonchon) is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have ayam goreng korea (bonchon) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ayam goreng korea (bonchon):
- Make ready 1/2 kg sayap ayam potong jadi 2 bagian
- Make ready 4 sdm tepung terigu
- Get 1 sdm tepung beras (optional)
- Take 1 sdm tepung maizena
- Make ready 1 sdt baking soda
- Get secukupnya merica
- Prepare secukupnya garam
- Prepare secukupnya gula pasir
- Make ready 3 siung bawang putih, chop2
- Take 2 sdm saus tomat
- Take 1 sdm saus tiram
- Make ready 4 sdm saus sambal
- Get 2 sdm madu
- Get 1 sdt cuka masak/ air jeruk nipis
Rasa pedas, gurih, dan manis menyerap sampai ke dalam. BonChon berasal dari bahasa Korea, artinya desa tua. Restoran ini hadir di Indonesia setelah Michelle dan teman-temannya membukanya di Jakarta. Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu").
Instructions to make Ayam goreng korea (bonchon):
- Cuci bersih ayam dan tiriskan, beri sedikit garam, merica dan tepung maizena secukupnya, aduk rata biarkan meresap. Taruh di kulkas 30 menit.
- Di wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan merica, aduk hingga merata.
- Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, remas-remas ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah tambahkan terigunya.
- Panaskan minyak di api sedang. Setelah panas masukkan ayam tepung tadi dg api kecil-sedang agar didalamnya matang sempurna. Jangan terlalu lama, jika sudah agak kekuningan angkat dan tiriskan.
- Goreng lagi ayam yg td sudah ditiriskan, goreng di api sedang hingga warna goldnya keluar dan terasa kering dan garing. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu ayam gorengan kedua mengering, di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula + garam (sedikit saja krn sdh ada saus tiram & madu) aduk rata. Terakhir tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Kalo mau enak lagi tambahin minyak wijen 1 sdt. Aduk rata.
- Masukkan ayam yg sdh digoreng 2x td ke dalam sausnya. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan selagi hangat 😋
- Noted: aku lebih suka pake minyak wijen dan saus tiramnya merk lee kum kee, prnh coba pake merk abc krn kehabisan stock, ya rasanya masih berasa yg pake merk diatas :) - Happy cooking mommy2…
Restoran ini hadir di Indonesia setelah Michelle dan teman-temannya membukanya di Jakarta. Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Pilihannya tersedia saus original atau spicy khas Bonchon. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Korean Style enak lainnya. Ayam goreng tepung spicy Korea saus, tanpa gochujang.
So that is going to wrap it up for this exceptional food ayam goreng korea (bonchon) recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!