Resep Lodeh Kering Ayam Nangka Muda Anti Gagal

Lodeh Kering Ayam Nangka Muda

Anda sedang mencari ide resep lodeh kering ayam nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kering ayam nangka muda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kering ayam nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kering ayam nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kering Ayam Nangka Muda memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
  1. Sediakan 1 kg nangka muda, potong, rebus, tiriskan
  2. Siapkan 1 kg ayam, potong
  3. Gunakan 1 liter santan sedang
  4. Ambil 2 1/2 liter santan kental
  5. Ambil 5 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 batang serai, geprek
  7. Sediakan 5 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
  8. Gunakan 2 bongkah besar gula merah
  9. Ambil sedikit garam
  10. Siapkan sesuai selera vetsin
  11. Sediakan 1 buah lengkuas, geprek
  12. Ambil Minyak untuk menumis
  13. Gunakan Bumbu Halus :
  14. Gunakan 12 siung bawang merah
  15. Gunakan 6 siung bawang putih
  16. Ambil 10 butir kemiri yang sudah disangrai
Langkah-langkah membuat Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
  1. Potong dan cuci bersih ayam. Sisihkan.
  2. Potong nangka dan rebus hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus. Serai digeprek. Lengkuas dimemarkan.
  4. Tumis bumbu halus serta serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
  5. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam agak memutih.
  6. Masukkan santan sedang. Didihkan.
  7. Beri santan kental, gula merah, vetsin, garam sedikit dan daun salam serta nangka yang sudah direbus. Masak hingga meresap dan kering.
  8. Ini proses memasukkan santan kental serta nangka dan daun salamnya. Jangan lupa ya garam cuma sedikiiit aja karena rasanya dominan manis dan ketika kuah mengering dan dipanaskan terus menerus rasa asinnya akan kentara.
  9. Ini ketika mendidih.
  10. Masak hingga kuah meresap ya! Lebih enak kalau dipanaskan keesokan harinya. Semakin sering dipanaskan semakin enak. Yang di piring gambar dari lodeh yang sudah diinapkan semalam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!