Cara Gampang Menyiapkan Lodeh Terong Anti Gagal

Lodeh Terong

Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Terong:
  1. Sediakan 3 bh terong
  2. Ambil 1/4 kelapa parut
  3. Gunakan Daun brambang, diiris
  4. Ambil Lombok hijau, Ale diiris serong
  5. Ambil Bumbu:
  6. Gunakan 6 siung bawang merah
  7. Ambil 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 2 bh cabe besar
  9. Ambil 3 bh cabe kecil (sesuai selera)
  10. Siapkan 4 bh kemiri
  11. Sediakan 1 sdt tumbar
  12. Siapkan 1 cm kencur
  13. Siapkan 2 cm laos, geprek
  14. Ambil 3 bh daun jeruk
  15. Ambil 2 bh daun salam
  16. Siapkan Garam, penyedap rasa, gula
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong:
  1. Siapkan bumbu dan kupas dan potong-potong terong. Kemudian blender bumbu kecuali Laos, daun salam dan doa jeruk.
  2. Saring kelapa parut, bagi yang kental dan yang encer
  3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan Lombok hijau Ale dan daun brambang hingga matang.
  4. Setelah itu masukkan santan encer dan Terong. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
  5. Kemudian masukkan santan kental dan sesekali diaduk pelan. Cicipi rasa dan jika terong sudah layu, angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!