Resep Lodeh Sayur Nangka, Lezat Sekali

Lodeh Sayur Nangka

Lagi mencari ide resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh sayur nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Sayur Nangka memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Sayur Nangka:
  1. Gunakan 1/2 Buah Nangka Mentah
  2. Siapkan 1/4 Kg Ayam
  3. Ambil Bumbu Halus
  4. Ambil 15 Siung Bawang Merah
  5. Gunakan 8 Siung Bawang Putih
  6. Gunakan 5 Buah Cabai Merah
  7. Siapkan 2 Butir Kemiri
  8. Sediakan 3 Ruas Jari Kunyit
  9. Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
  10. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  11. Siapkan Bumbu Pelengkap
  12. Sediakan 2 Buah Daun Jeruk
  13. Sediakan 2 Buah Daun Salam
  14. Siapkan 1 Buah Serai Besar, Geprek
  15. Ambil 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
  16. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
  17. Siapkan 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
  1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
  3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
  4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
  5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!