Resep Sayur Lodeh Ala Sunda, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan. Cara membuat sayur lodeh ala sunda, sayur lodeh khas sunda ini sangat berbeda dari rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ala sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh ala sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ala Sunda menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Siapkan 1 Papan Tempe potong Dadu sedang (Me 1/2 Papan)
- Siapkan 1 Buah Terong Ungu uk Kecil Potong²
- Siapkan 1 Buah Labu Siam uk Kecil Potong²
- Gunakan 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Gunakan 1 Buah Jagung Manis Potong²
- Gunakan 100 gr Nangka muda potong² (Tambahan Me)
- Sediakan 2 Genggam Daun Melinjo
- Ambil 1 Genggam Melinjo
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah Utuh
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan 200 ml Santan Kelapa (Me 1 Kotak Santan kara 200ml)
- Siapkan 1/2 sdt Garam (Sesuai Selera)
- Gunakan 1/4 sdt Gula
- Sediakan 1/4 Penyedap Rasa (Maggie Kaldu Blok)
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Ebi
- Gunakan 1/2 Keping Terasi
- Gunakan 3 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa. Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Tetapi memang yang sangat diminati dan disukai oleh masyarakat.
Cara membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Potong² sayur dan cuci bersih, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus kemudian sisihkan
- Rebus air, sambil menunggu rebusan tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, tumis hingga harum
- Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air rebusan kemudian didihkan.
- Jika sdh mendidih, masukkan sayuran berturut turut mulai dari yg paling keras. Jagung, melinjo, nangka, labu, tempe. Masak hingga setengah matang, jika sudah setengah matang baru masukkan Kacang panjang, terong dan daun melinjo + cabe utuh
- Kemudian tambahkan garam + gula + penyedap dan tuangkan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah oke masak hingga matang.
- Jika sdh matang sayur lodeh ala sunda, siap disajikan. Selesai
Sayur lodeh adalah olahan sayur yang sering ditemui dalam kehidupan sehhari-hari. Sayur lodeh biasanya dijadikan menu di rumah karena proses Setelah mengetahui potensi usaha sayur lodeh khas Sunda dengan memilih lokasi yang tepat maka Anda harus menyiapkan kebutuhan modal yang. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!