Recipe of Ultimate Tamal de mole con pollo para la Candelaria
Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, tamal de mole con pollo para la candelaria. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tamal de mole con pollo para la Candelaria is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Tamal de mole con pollo para la Candelaria is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tamal de mole con pollo para la candelaria using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tamal de mole con pollo para la Candelaria:
- Take 10 kilos masa preparada lista para untar
- Prepare Para hacer el tamal :
- Make ready 120 hojas para tamal hervidas en agua con sal y hojas de aguacate
- Take Relleno :
- Prepare 1/2 kilo mole con chocolate y ajonjolí
- Take 3 litros caldo o pulque
- Get 2 kilo carne de pollo cocida y desmenuzada o cerdo
- Get Sal
Steps to make Tamal de mole con pollo para la Candelaria:
- Ponemos en una tina grande la masa para poder trabajar agusto, luego embarramos en el centro de la hoja masa con ayuda de una cuchara, en el centro le ponemos relleno lo cerramos primero un lado, encimamos del otro y al final la punta, vamos acomodando en la vaporera y ponemos a cocer por tres horas a fuego medio. En el Agua de la vaporera podemos poner hojas de aguacate.
- Para hacer el mole, poner el caldo y mole en una cazuela honda, mezclar muy bien, lo ponemos a fuego medio sin dejar de mover por que se pega, al primer hervor ir agregando la carne poco a poco y sal, dejar hervir otro poco y apagar. Reposar y usar como relleno o platillo fuerte acompañado con arroz.
So that’s going to wrap it up with this special food tamal de mole con pollo para la candelaria recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!