Bagaimana Membuat Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan, Menggugah Selera

Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan

Sedang mencari inspirasi resep gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan:
  1. Ambil Bahan Utama:
  2. Sediakan 1/8 potong labu kuning (kalau ukuran besar)
  3. Ambil 1 ikat kacang panjang
  4. Ambil 1 tongkol jagung manis, potong2
  5. Ambil 1 potong ujungnya pepaya muda
  6. Ambil 350 ml air santan (sy pakai kara 65 ml dijadikan 350 ml)
  7. Ambil Bumbu rajang:
  8. Siapkan 1/4 siung bawang bombay
  9. Sediakan 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 iris serong lengkuas, geprek
  12. Gunakan 3 buah cabe merah keriting
  13. Gunakan Bumbu penyedap
  14. Sediakan 1 sachet royco ayam
  15. Ambil 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt penyedap jamur
  17. Sediakan 1/2 sdt gula
  18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan:
  1. Siapkan bahan-bahan sayuran. Cuci bersih dan potong-potong. Labu kuning dipotong kotak2, jagung potong kira2 2 cm, lalu dibagi 2. Kacang panjang potong sekitar 5 cm dan pepata muda potong serong.
  2. Rajang semua bumbu rajang
  3. Panaskan santan dan jagung, setelah mendidik, masukkan waluh. Setelah waluh setengah matang, masukkan semua bumbu rajang, diamkan sabil ditimbang2 agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan pepaya muda. Masak sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu penyedap. Tes rasa, setelah ok, masakan siap dihidangkan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!