Bagaimana Membuat Sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) yang Bisa Manjain Lidah

Sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong)

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong):
  1. Sediakan 1 Bungkus tahu
  2. Sediakan 1 Bungkus kacang panjang
  3. Gunakan 1 Terong hijau
  4. Gunakan 1 Bungkus santan kara instan
  5. Siapkan Secukupnya air
  6. Ambil Minyak untuk menumis bumbu halus
  7. Sediakan Bumbu Halus
  8. Gunakan 6 Siung Bawang merah
  9. Gunakan 4 Siung Bawang putih
  10. Gunakan 5 cabai merah
  11. Sediakan 5 cabai rawit
  12. Siapkan 4 kemiri
  13. Siapkan 2 cm Jahe
  14. Ambil Bahan Pelengkap
  15. Siapkan 3 lembar daun salam
  16. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
  17. Sediakan Secukupnya Garam
  18. Sediakan Secukupnya royco
  19. Siapkan Secukupnya gula

Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.

Cara menyiapkan Sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong):
  1. Haluskan semua bumbu halus
  2. Cuci bersih tahu, kacang panjang, dan terong. Kemudian potong2 dadu, lalu goreng tahu terlebih dahulu
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam dan lengkuas kemudian beri air dan masukan terong dan kacang panjang. Lalu masukan royco, garam, gula, Biarkan hingga mendidih dan terong empuk (test rasa)
  4. Setelah air mendidih dan terong empuk, masukan tahu yg sebelumnya sudah digoreng kemudian tambahkan santan kara. Aduk2 terus agar santan tidak pecah
  5. Terakhir, masukan daun bawang, jika sudah matang matikan kompor dan sayur lodeh siap disajikan

Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan. Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga. Sayur lodeh tahu cabai ini akan sangat berbeda dengan sayur lodeh yang lainnya, karena sayur yang satu Sayur lodeh tahu cabai ini akan memanjakan lidah anda. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh santan (tahu, kacang panjang, terong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!