Cara Gampang Menyiapkan Sayur Lodeh Sunda yang Bisa Manjain Lidah

Sayur Lodeh Sunda

Sedang mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sunda:
  1. Siapkan 1 bh jagung manis
  2. Gunakan 1 bh labu siam
  3. Ambil 3 bh kacang panjang
  4. Gunakan 1 genggam daun melinjo dan melinjo
  5. Gunakan 1 bh terong
  6. Ambil 1/2 papan tempe (potong dadu)
  7. Siapkan 1 bks santan instan (65 ml)
  8. Siapkan Bumbu halus
  9. Sediakan 5 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 2 bh kemiri
  12. Ambil 1/4 bh terasi bakar
  13. Gunakan Sedikit minyak
  14. Ambil Bumbu pelengkap
  15. Ambil 1 lembar daun salam
  16. Gunakan 2 bh cabai merah keriting
  17. Ambil 1 sdt garam
  18. Gunakan 1 sdt gula pasir
  19. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran dan bumbu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi. Beri sedikit minyak.
  3. Rebus air dengan daun salam. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jagung dan melinjo. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan sayuran lainnya.
  4. Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu, masukkan ke panci. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  5. Kemudian, masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba ☺

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!