Recipe of Homemade Mafé de haricots cornilles (vegan)
Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, mafé de haricots cornilles (vegan). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Mafé de haricots cornilles (vegan) is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Mafé de haricots cornilles (vegan) is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Au Sénégal, on mange le mafé avec de la viande à la place des haricots cornilles (appelés niébés), accompagné de riz. On peut d'ailleurs ajouter dans la sauce, du manioc, des pommes de terre, des carottes. Une bonne manière de manger des légumes secs. Salade de cornilles salade cornille vegan cuisine végétarienne haricots blancs.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have mafé de haricots cornilles (vegan) using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Mafé de haricots cornilles (vegan):
- Get 300 g haricots cornilles secs = 600 g réhydratés
- Take 1 cs d'huile
- Take 2 gros oignons
- Make ready 3 gousses d'ail
- Make ready 1 bon morceau de gingembre
- Prepare 1 cc paprika doux
- Prepare 1 cc cumin
- Take 1 cs piment
- Get 1 cc garam masala
- Prepare 2 cs sauce soja
- Get 700 g purée de tomates
- Make ready 400 ml bouillon de légumes
- Get Sel, poivre
- Prepare 4 cs beurre de cacahuète. (On peut en mettre plus, ce sera encore meilleur, mais on augmente aussi l'apport calorique…)
Très savoureux, vous retrouverez un léger goût sucré et doux pouvant tirer sur la noisette. Encore peu connus en Europe, ils sont en revanche très utilisés dans la cuisine du sud des Etats-Unis puisqu'on les cuisine lors du réveillon de fin d'année. Recettes; Cornille; Haricots blancs; Recettes de cornille. Voici la liste des recettes de cornille et de haricots blancs souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.
Instructions to make Mafé de haricots cornilles (vegan):
- Réhydrater les haricots cornilles dans l'eau pendant 1 heure environ.
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile pendant quelques minutes. - Ajouter le gingembre coupé en petits morceaux, les épices et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de légumes, les haricots cornilles, la sauce soja et la purée de tomates.
- Couvrir et laisser mijoter doucement minimum 1 heure. La sauce va épaissir. - Saler, poivre, et rectifier si besoin l'assaisonnement (épices, piment, etc).
- Ajouter le beurre de cacahuète, mélanger pour bien le diluer et continuer la cuisson quelques minutes.
- J'ai accompagné ce mafé avec du boulgour complet gros grains.
Recettes; Cornille; Haricots blancs; Recettes de cornille. Voici la liste des recettes de cornille et de haricots blancs souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets. Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de cornille et de haricots blancs pour la consulter. Toutes nos idées pour préparer l'apéro. Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet.
So that’s going to wrap it up for this special food mafé de haricots cornilles (vegan) recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!