Resep Lodeh Tempe Pete, Lezat Sekali

Sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe pete yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh tempe pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tempe pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tempe Pete menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Tempe Pete:

1. Sediakan 200 gr tempe
2. Gunakan 1 tangkai pete (6-8 biji)
3. Sediakan 7 siung bawang putih
4. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
5. Sediakan 1 ruas kunyit
6. Ambil secukupnya Cabe rawit
7. Gunakan 3 lbr daun jeruk
8. Siapkan 1 ruas lengkuas
9. Gunakan 700 ml santan cair
10. Gunakan 500 ml santan kental
11. Gunakan Minyak goreng
12. Gunakan Garam
13. Sediakan Gula
14. Sediakan Micin

Cara membuat Lodeh Tempe Pete:

1. Potong tempe membentuk dadu. Kupas pete, cuci bersih dan belah menjadi dua.
2. Goreng bawang putih, kunyit dan cabe rawit. Tiriskan. Dengan sisa minyak yang ada, goreng pete dengan minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, kunyit, cabe rawit dan kemiri sangrai dengan sedikit garam.
4. Panaskan santan cair, masukkan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bumbu halus dan tempe, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan micin secukupnya.
5. Kecilkan api, masak hingga air setengah surut dan tempe sudah menguning/bumbu sudah merasuk.
6. Masukkan santan kental, besarkan api hingga sedang, tambahkan bumbu secukupnya, terus aduk sesekali agar santan tidak pecah.
7. Masak hingga kuah mulai mengental, lalu masukkan pete dan aduk rata. Masak terus hingga kuah mengental, koreksi rasa, matikan api.
8. Tips: boleh pakai santan instan ya..untuk santan cairnya pakai saja air sejumlah pada resep dan tambahkan kira2 2 sdm santan instan. Untuk santan kentalnya bisa pakai air 400ml, dicampur dengan 2 bks santan Kara kerucut (kemasan 65ml) ya..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tempe Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!