Resep Soto Lamongan Anti Gagal

Soto Lamongan

Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Soto Lamongan As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
  1. Siapkan Ayam
  2. Ambil kentang
  3. Sediakan Garam
  4. Siapkan Daun bawang
  5. Sediakan Daun sledri
  6. Gunakan Jeruk nipis
  7. Ambil Tahu kuning
  8. Ambil Bawang merah
  9. Sediakan Bawang putih
  10. Siapkan Kunyit
  11. Sediakan Daun sereh
  12. Gunakan Daun Salam
  13. Gunakan Bihun
  14. Sediakan Gula pasir
  15. Ambil Air

Soto is like soup but unlike in Western. Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara menyiapkan Soto Lamongan:
  1. Cuci bersih ayam, potong2 kecil dan rebus dengan air +- 1 ltr air. Tunggu hingga matang (15 - 20 menit). Siapkan air +- 750ml dipanci lalu tunggu hingga mendidih
  2. Sambil menunggu air dipanci mendidih, Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, geprek batang sereh
  3. Tumis bumbu tsb dan masukkan kedalam panci, tunggu sekitar +-10 menit hingga bumbu meresap
  4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tsb kedalam panci yg berisi air mendidih, lalu masukkan air rebusan ayam +- 300ml, tambahkan garam gula dan daun salam.,Tunggu hingga mendidih dan masukkan ayam dan daun bawang, setelah 1 menit matikan api.
  5. Goreng tahu dan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu rebus bihun, dan potong2 sledri.
  6. Masukkan soto kedalam mangkuk, tambahkan bihun, tahu goreng, kentang goreng, daun bawang, sledri, bawang goreng dan tak lupa jeruk nipis

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Makanya kuah soto Lamongan akan jadi sedikit kental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!