Resep Biryani Ayam, Bikin Ngiler

Biryani Ayam

Lagi mencari ide resep biryani ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biryani ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biryani ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan biryani ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

For biryani, always use long grain rice. Basmati rice with its thin, fine grains is the ideal variety to use. Ghee is butter that has been slowly melted so that the milk solids and golden liquid have been separated and can be used in place of vegetable oil to yield a more authentic taste.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah biryani ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biryani Ayam memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Biryani Ayam:
  1. Ambil ayam, potong-potong dan bersihkan.
  2. Sediakan beras basmati (3 cup)
  3. Ambil air panas.
  4. Ambil bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
  5. Gunakan bawang putih, haluskan.
  6. Ambil jahe, haluskan
  7. Sediakan tomat segar ukuran sedang, rajang kasar.
  8. Siapkan cabe rawit hijau, bisa ditambah atau dikurangi.
  9. Gunakan ketumbar bubuk.
  10. Siapkan jintan bubuk.
  11. Gunakan garam masala.
  12. Siapkan kunyit bubuk.
  13. Ambil daun salam / daun bay.
  14. Gunakan kapulaga, ambil biji.
  15. Siapkan cengkeh.
  16. Ambil yogurt tanpa rasa
  17. Sediakan Buah prune kering atau kismis.
  18. Siapkan Daun ketumbar, cincang kasar.
  19. Gunakan Ghee / minyak sayur / mentega / margarine (pilih yang mana suka).

I have used chicken legs with bone. You can use meat of your choice. I have long wanted to blog chicken biryani recipe after my issuance of fish biryani recipe (Recipe: Fish Biryani. Pour biryani seasoning onto the chicken thigh,rub seasoning onto the chicken thoroughly.

Langkah-langkah membuat Biryani Ayam:
  1. Cuci bersih beras basmati dan tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm ghee / minyak sayur / mentega / margarine, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe, cabe rawit hijau, hingga harum.
  3. Tambahkan ketumbar, jintan, kunyit dan garam masala, daun salam / daun bay, kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga harum.
  4. Tambahkan tomat dan masak hingga tomat mencair, lalu masukkan ayam dan yogurt. Masak dengan api besar hingga setengah matang dan bumbu mengental.
  5. Di panci yang lain, panaskan 2 sdm ghee / minyak sayur / mentega / margarine. Tumis beras basmati hingga kuning keemasan dan air mengering. Tambahkan air dan prune / kismis lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang dan air mengering.
  6. Campurkan ayam ke dalam nasi dan masak hingga nasi dan ayam matang dengan api sekecil mungkin.
  7. Taburi daun ketumbar dan sajikan dengan salad.

To make the curry, saute the onions, garlic and ginger in oil until translucent. Grind together the cooked onions, cilantro and mint. Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in the Singapore and Malaysia style. A popular recipe for a very different type of Biryani. Chicken biryani recipe with video & step-by-step photos.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat biryani ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!