Cara Gampang Menyiapkan Soto Lamongan, Menggugah Selera

Soto Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Lamongan As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:
  1. Ambil Bumbu halus :
  2. Gunakan bawang merah
  3. Sediakan bawang putih
  4. Sediakan kemiri sangrai
  5. Siapkan kunyit
  6. Sediakan jahe
  7. Siapkan ketumbar bubuk
  8. Gunakan lada bubuk
  9. Siapkan Bahan cemplung :
  10. Gunakan dada ayam
  11. Gunakan air untuk merebus
  12. Gunakan sereh geprek
  13. Ambil daun bawang
  14. Gunakan lengkuas geprek
  15. Ambil daun salam
  16. Ambil daun jeruk
  17. Siapkan peres gula pasir
  18. Siapkan garam
  19. Gunakan kaldu bubuk
  20. Gunakan minyak sayur untuk menumis
  21. Ambil Bahan pelengkap (banyaknya sesuaikan) :
  22. Sediakan centong nasi
  23. Sediakan kentang (goreng tipis)
  24. Ambil telur rebus
  25. Gunakan bihun/soun rebus
  26. Ambil kol rajang halus
  27. Sediakan bawang goreng

Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto.

Cara menyiapkan Soto Lamongan:
  1. Siapkan seluruh bumbunya serta cuci bersih ayam
  2. Didihkan air di panci, kemudian masukkan ayam.
  3. Sembari menunggu ayam empuk, blender semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak sayur, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan benar-benar matang
  4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa
  5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Matikan api. Ayam langsung saya suwir (tidak digoreng)
  6. Untuk bahan pelengkap yang berupa kentang goreng, iris kentang menjadi 4 bagian. Iris tipis-tipis berbentuk segitiga. Kemudian goreng hingga coklat keemasan
  7. Penyajian : susun nasi, bihun/soun, kol rajang, telur rebus, dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng dan kentang goreng. Sajikan

Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!