Resep Sayur Lodeh Putih (Terasi) Anti Gagal

Sayur Lodeh Putih (Terasi)

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh putih (terasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh putih (terasi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh putih (terasi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh putih (terasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi) memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
  1. Sediakan Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
  2. Ambil 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang)
  3. Sediakan 1/2 Potong Terong Ungu
  4. Ambil 4 Batang Kacang Panjang
  5. Sediakan 8 Biji Melinjo
  6. Siapkan Segenggam daun melinjo
  7. Siapkan 1 Batang Wortel
  8. Sediakan 2 Lembar Kol
  9. Sediakan 1/2 Buah Labu Siam
  10. Sediakan 1 Potong Nangka muda
  11. Siapkan Bumbu Halusnya:
  12. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  13. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
  14. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  15. Siapkan 2 Butir Kemiri
  16. Ambil 1 Bungkus Terasi ABC
  17. Gunakan Tambahan/Pelengkap:
  18. Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang)
  19. Ambil 3 Lembar daun salam
  20. Ambil 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip)
  21. Siapkan 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah
  22. Sediakan 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera)
  23. Siapkan Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
  24. Ambil Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
  25. Ambil 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal
  26. Ambil Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
  1. Siapkan semua bahan
  2. Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
  3. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
  4. Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
  5. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!