Recipe of Super Quick Homemade Tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo
Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo:
- Make ready 39 hojas elote remojadas en agua de tequesquite
- Get Masa
- Take 1 kilo masa de maíz
- Make ready 1 taza quelites lavados y picados
- Prepare 1 taza flores de huauzontle
- Take 1 taza tomatillo de milpa, pelado y picado
- Get 2 tazas amaranto
- Take 1 cebolla grande pelada y picada
- Get 1 taza charales asados y quebrados, desmenuzados
- Get 4 tazas agua de tequesquite
Instructions to make Tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo:
- Para hacer la masa mezclar todo en una cazuela, a que se integre todo muy bien. Debe de quedar una masa homogénea.
- Ahora armemos los tamales. Tomar una hoja escurrida y por la parte más lisa con ayuda de una cuchara embarrar masa generosamente, doblar un extremo hacia el centro, luego el otro y al final la punta. Todos los dobleces deben de ir así un mismo lado. Así trabajar todas las hojas.
- Poner una vaporera e ir acomodando los tamales todos deben de ir parados, con lo angosto hacia abajo, tapar y cocer una hora a fuego medio, apagar y reposar, servir calientes con atole y salsa.
So that’s going to wrap it up with this special food tamales de quelite, amaranto y huauzontle con tomatillo recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!