Resep Soto koya khas lamongan Anti Gagal

Soto koya khas lamongan

Sedang mencari ide resep soto koya khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto koya khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto koya khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto koya khas lamongan memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto koya khas lamongan:
  1. Ambil 1/2 kg ayam potong
  2. Sediakan Bahan marinasi ayam :
  3. Siapkan 1 ruas kunyit
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar
  5. Gunakan 1 sdm garam
  6. Ambil Sedikit penyedap rasa
  7. Ambil 2 lbr daun salam
  8. Gunakan Bumbu halus soto :
  9. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  10. Siapkan 4 siung bawang merah
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 ruas kunyit
  13. Gunakan 1/2 ruas jahe
  14. Sediakan 1/2 ruas lengkuas
  15. Sediakan 2 sdm gula
  16. Ambil 2 sdm garam
  17. Gunakan 2 sachet penyedap rasa
  18. Siapkan Bahan campuran soto :
  19. Ambil 250 gr kol
  20. Gunakan 1 batang sereh
  21. Sediakan 1 lbr daun salam
  22. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  23. Gunakan 1 iris jeruk nipis
  24. Ambil 4 siung bawang merah
  25. Siapkan 2 lbr daun bawang
  26. Gunakan Bahan koyah :
  27. Gunakan 3 siung bawang putih
  28. Sediakan 100 gram kerupuk udang
  29. Sediakan b

Selain bumbu soto lamongan dengan kuah yang kuning serta berbagai pelengkapnya, penyajian dengan taburan bubuk koya soto merupakan ciri khas utama yang menjadikan soto lamongan semakin sedap dan gurih saat disantap. Resep soto ayam khas lamongan yang enak dengan cara membuat koya soto yang praktis dan unik dapat dengan mudah kita olah di rumah. Bisa dijadikan pilihan untuk berbuka piasa. #ResepRamadhan #khasLamongan Rini E Suliswantoro. Makanan khas Lamongan yang satu ini sudah cukup populer karena citarasa nya yang sangat khas dan tentunya sangat nikmat.

Cara menyiapkan Soto koya khas lamongan:
  1. Langkah pertama cuci bersih ayam, lalu rebus hingga daging matang, jangan lupa tambahkan daun salam. Setelah mendidih angkat tiriskan.
  2. Siapkan untuk marinasinya yaitu haluskan kunyit, ketumbar, tambahkan garam, dan sedikit penyedap rasa. Lalu campurkan dengan ayam yg sudah direbus diamkan.
  3. Selanjutnya haluskan bumbu halus untuk kuah soto. Setelah halus tumis sebentar, tambahkan sereh, daun jeruk serta daun salam.
  4. Lalu siapkan untuk membuat kuah soto, yaitu rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, tambahkan kol dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan pula gula, garam dan penyedap rasa. Test rasa lalu angkat.
  5. Selanjutnya yaitu membuat koyah, goreng kerupuk udang, dan goreng juga bawang putih. Lalu haluskan dengan menggunakan blender. Setelah halus tarus koyah ditempat yg rapat. Bisa ditaruh toples ya. Untuk membuat bawang goreng, rajang bawang merah lalu goreng hingga matang.
  6. Selanjutnya yaitu menggoreng ayam yg telah dimarinasi, goreng ayam tapi jangan terlalu kering. Suwir suwir kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto. Tambahkan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng serta koyah. siap dihidangkan.

Karena bumbu koyanya yang membuat kuah soto Lamongan berwarna kuning. Citarasa koya sendiri menambah rasa gurih yang sangat dominan dan membuat citarasa soto menjadi semakin kaya rasa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto koya khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!