Resep Lodeh Udang Tahu yang Sempurna

Lodeh Udang Tahu

Lagi mencari ide resep lodeh udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh udang tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Lodeh Tahu Udang Daun.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh udang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Udang Tahu menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Udang Tahu:
  1. Siapkan 1 bh labu siam, potong memanjang
  2. Sediakan 100-200 g udang
  3. Gunakan Tahu potong kotak, goreng setengah matang
  4. Gunakan 65 ml santan instan
  5. Sediakan 1 btg sereh, geprek
  6. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Sediakan 2 lb daun salam
  8. Sediakan 600 ml air/ sesuai selera
  9. Ambil Secukupnya garam, gula, pada bubuk, kaldu jamur bubur
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Ambil 4 siung bawang merah
  12. Ambil 2 siung bawang putih
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Siapkan 3 bh kemiri

Masukkan sayur lodeh udang ke dalam mangkuk. Beri daun parsley dan potongan cabai merah sebagai hiasan. Perpaduan lembutnya tahu dan lezatnya udang, akan membuat oseng tahu udang ini pasti disukai keluarga. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas.

Cara menyiapkan Lodeh Udang Tahu:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan sereh, aduk2
  2. Masukkan udang, tumis sampai agak berubah warna. Masukkan tahu setengah matang, aduk lagi
  3. Beri air 300 ml dan masukkan potongan labu siam. Biarkan hingga mendidih dan labu siam empuk. Tambahkan bumbu perasa garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera
  4. Terakhir masukkan santan yg sudah dicairkan dengan air 300ml agar tidak pecah saat dicampurkan. Aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa lagi. Selesaaaii

Lalu tambahkan udang rebon, tahu, dan tempe. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur lodeh adalah masakan sayur khas daerah Jawa Tengah dan dimasak dengan menggunakan bahan-bahan seperti labu siam (jipang), kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai. Udang Sayur Bumbu Lodeh Super Enak. Resep Lodeh tahu Kacang Panjang Bumbu Simpel.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Udang Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!