Recipe of Favorite Ayam Woku Khas Manado
Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ayam woku khas manado. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Ayam Woku Khas Manado is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Ayam Woku Khas Manado is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan. Kali ini kembali aktifitas memasak, masakan harian.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ayam woku khas manado using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ayam Woku Khas Manado:
- Prepare 1 kg ayam potong, potong kecil
- Get 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Take 2 batang serai, memarkan
- Take 1 lembar daun kunyit, iris tipis (sy iris kasar)
- Make ready 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Get 1 buah tomat, potong kecil
- Prepare 2 batang daun bawang, potong-potong
- Get Daun kemangi (sy ga pakai)
- Make ready Secukupnya cabai rawit merah utuh
- Make ready 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- Get 1/2 sdt kaldu jamur
- Get 250 ml air
- Get Secukupnya minyak goreng
- Make ready Bumbu halus:
- Prepare 7 siung bawang merah
- Take 4 siung bawang putih
- Take 15 buah cabai rawit
- Take 5 buah cabai merah
- Take 2-3 butir kemiri, sangrai
- Make ready 1 sdt kunyit bubuk
- Prepare 1 ruas jari jahe
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado.
Instructions to make Ayam Woku Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Siapkan juga bahan lain yang digunakan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan sampai harum. Kemudian masukkan ayam, bumbui garam, masak sampai ayam berubah warna. Note: jika mau pakai gula pasir biar lebih sedap, tambahkan 1/2 sdt dilangkah ini.
- Setelah ayam berubah warna, tambahkan air, masak sambil ditutup supaya ayam cepat empuk dan bumbu meresap. Buka sesekali tutup dan aduk-aduk ayam supaya matang merata.
- Selanjutnya buka tutup wajan, tambahkan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, masukkan tomat, daun bawang, cabai rawit utuh dan daun kemangi (jika pakai), aduk rata, koreksi rasa, masak sebentar, matikan api.
- Sajikan dengan nasi panas, selamat mencoba.
Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado. Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Sudah lama download aplikasi cookpad berbagai macam resep masakan,,, Terus buka" medsos ketemu akun @cookpadcommunity_id_borneo , dm deh salah satu cilmin nya terus ikut gabung deh digrup nya khusus wilayah Banjarmasin. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih.
So that is going to wrap this up with this special food ayam woku khas manado recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!