Steps to Prepare Perfect Moussaka (vegan)
Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, moussaka (vegan). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
This vegan moussaka is deliciously layered with roasted eggplant, homemade vegan mince and a creamy vegan bechamel sauce. Vegan moussaka is like a lower carb version. Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing.
Moussaka (vegan) is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Moussaka (vegan) is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook moussaka (vegan) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Moussaka (vegan):
- Get 100 g lentilles non cuites
- Get 100 de PST (protéines de soja texturé)
- Get 800 g pommes de terres
- Get 2 oignons
- Make ready 3 gousses d'ail
- Make ready 1 cc thym
- Get 1 cc d'origan
- Prepare 1 cc piment de Cayenne (facultatif)
- Make ready 1 cs tomate concentrée
- Get 1 cs d'huile
- Get 400 g tomates concassées (1 conserve)
- Take 2 aubergines
- Prepare 200 ml crème soja
- Get 150 ml lait végétal + 1 cs de maïzena
- Make ready 1 cs levure maltée
- Get Sel, poivre
Layers of lentils with roasted vegetables, all topped with a creamy flavoursome sauce, this easy vegan moussaka is a winner. This post may contain affiliate links or sponsored content. Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for.
Instructions to make Moussaka (vegan):
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes. - - Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop).
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. - Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). - Saler, poivrer, et mettre les aromates. - Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ.
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle. - - Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver.
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. - Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines.
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 15 mn à 200 ° C.
Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for. Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.
So that is going to wrap it up for this exceptional food moussaka (vegan) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!