How to Make Homemade Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura
Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura is something which I have loved my entire life.
Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso lomo de cerdo preparado a baja temperatura con cerveza, como todo ingrediente, mientras sea de mejor calidad el resultado será estupendo, esta vez utilicé cerveza Cruzcampo Gran Reserva y el resultado no pudo ser mejor, una salsa riquísima y al estar cocinado a baja temperatura en olla de barro, la textura y sabor de la carne resulta inmejorable!! Recetas de Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura y muchas más recetas de lomo de cerdo a la mostaza. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Recetas de Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura y muchas más recetas de lomo a la cerveza.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura:
- Take 1 trozo lomo de cerdo de 1 kg
- Make ready 1 cucharada mostaza dijon
- Make ready 40 ml cerveza (de las buenas)
- Make ready 1 cucharada sopera pimentón dulce
- Get 60 ml vino (rancio o tinto)
Una fina salsa llena de color y sabor. El toque dulce de la zanahoria y las almendras con el sabor de la cerveza y el toque de mostaza, hace unir unos sabores para dar a este plato un sabor único y delicioso. Una sencilla receta de lomo que hemos hecho en la Cookeo pero claro está, podemos hacer perfectamente en la olla rápida. Rico y sencillo lomo de cerdo que hemos cocinado en el horno con unas verduras y cerveza, miel y mostaza.
Steps to make Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura:
- Diluir en la cerveza la mostaza y el pimentón
- Meter el lomo en la bolsa y añadir lo mezclado
- Sellar al vacío el contenido de la bolsa
- Meter la bolsa del lomo en una olla grande con agua fría y con cuidado ir subiendo subiendo la temperatura a entre 65 y 70 grados
- Cocinar a esta temperatura unas 4 - 5 horas
- Una vez cocinado retirar y dejar reposar a temperatura ambiente
- Cortar una esquinita de la bolsa y retirar el jugo que ha quedado de la cocción con la finalidad de reducirlo en un cazo añadiendo el vino rancio y removiendo de vez en cuando
- Reducir el jugo y reservar
- Para finalizar sacar el lomo de la bolsa y sellarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Servir con la salsa y buen provecho!
Una sencilla receta de lomo que hemos hecho en la Cookeo pero claro está, podemos hacer perfectamente en la olla rápida. Rico y sencillo lomo de cerdo que hemos cocinado en el horno con unas verduras y cerveza, miel y mostaza. Un lomo que quedó tremendo de sabor, muy jugoso y muy rico. Un lomo que quedó súper tierno y que servimos junto con unas verduras salteadas en el wok, aunque podemos servir con la guarnición que más nos guste, Deliciosa receta de lomo de cerdo a la cerveza, para los amantes de la cocina y el buen gusto, con una elaboración sencilla y rápida. ¡Os encantará! El lomo a punto de ir al baño.
So that is going to wrap it up for this special food lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!