Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Enak Banget

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1-1,5 liter air, direbus
  2. Gunakan 2 sachet Royco Ayam
  3. Ambil secukupnya gula
  4. Ambil secukupnya garam
  5. Sediakan 2 lembar daun bawang
  6. Sediakan Topping:
  7. Sediakan 1 barisan Sohun atau Bihun, direbus
  8. Gunakan segenggam tauge, kukus
  9. Gunakan segenggam kol, iris dan kukus
  10. Ambil 2 butir telor rebus, iris
  11. Ambil secukupnya daun seledri
  12. Ambil secukupnya sambal mentah
  13. Ambil secukupnya jeruk nipis
  14. Siapkan Bumbu Halus :
  15. Ambil 8 butir bawang merah
  16. Ambil 5 butir bawang putih
  17. Siapkan 1/2 sdm lada butir
  18. Sediakan 1/2 sdm ketumbar butir
  19. Siapkan 4 butir kemiri
  20. Siapkan 2 cm kunyit
  21. Gunakan Tambahan Tumisan :
  22. Gunakan 3 batang sereh digeprek
  23. Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
  24. Gunakan 4 lembar daun jeruk, tulangnya sisihkan

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
  2. Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
  3. Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
  4. Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
  5. Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
  6. Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
  7. Semogaa bermanfaat 🥰

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!