Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Lezat Sekali

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan sayap ayam (rebus)
  2. Sediakan ceker ayam (rebus)
  3. Gunakan Telur rebus
  4. Ambil Sereh geprek
  5. Gunakan Daun jeruk
  6. Siapkan air
  7. Ambil Bawang pre dan selederi (iris)
  8. Gunakan Kol/ kecambah
  9. Ambil Bawang goreng
  10. Ambil Jeruk nipis
  11. Ambil Kecap asin + manis
  12. Sediakan Bumbu Halus
  13. Sediakan bawang putih
  14. Sediakan jahe
  15. Gunakan ketumbar
  16. Siapkan merica
  17. Gunakan kunyit
  18. Ambil Bahan Pelengkap
  19. Ambil Kaldu ayam totole
  20. Sediakan Garam
  21. Siapkan Gula
  22. Gunakan Sambal
  23. Gunakan Cabe rebus sampe matang kemudian ulek halus

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh sampai harum, tambahkan air
  2. Masukkan ayam dan ceker
  3. Masukkan bahan pelengkap, kemudian masukkan bawang pre dan seledri, koreksi rasa
  4. Siap makan

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!