Resep Soto Ayam Lamongan yang Enak Banget

Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan ayam bgn dada
  2. Gunakan daun salam
  3. Ambil daun jeruk
  4. Ambil Lengkuas
  5. Gunakan Jahe
  6. Sediakan Sereh
  7. Ambil bawang putih goreng
  8. Ambil daun seledri dan daun bawang
  9. Sediakan bumbu Uleg
  10. Gunakan bawang merah & putih (perkiraan aja..krna pke yg sdh d blender kasar
  11. Ambil kemiri
  12. Sediakan kunyit bubuk
  13. Sediakan ketumbar bubuk
  14. Ambil bahan koya
  15. Siapkan bawang putih goreng
  16. Sediakan kerupuk udang

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Ulek/blender bumbu halus ny.. setelah itu tumis sebentar dg minyak..
  2. Lalu msukkn ayam.. air dan dedaunan serta lengkuas jahe
  3. Ungkep smpai ayam matang.. setelah matang. tiriskan ayam..lanjut buat kuah sop nya
  4. Tambahkan kaldu jamur,garam,gula,lada.. cek rasa
  5. Msukan bawang putih goreng, daun bawang dan seledri nya.. didihkan sebentar.. dan hidang kan bersama nasi dan koya.. apalagi kalo koya nya banyaaak.. beeeuh… mantaaaapp
  6. Untuk koya.. tinggal hancurkan kerupuk dan bawang putih goreng nyaa..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!