How to Make Speedy Ma ratatouille provençale
Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ma ratatouille provençale. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ma ratatouille provençale is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Ma ratatouille provençale is something that I’ve loved my whole life.
Ma ratatouille provençale aux lardons Voir la recette. Accueil > Recettes > accompagnement > ratatouille > Ratatouille provençale. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Délicieux l'été, ce plat accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have ma ratatouille provençale using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ma ratatouille provençale:
- Take 2 aubergines pas trop grosses
- Get 2 petites courgettes
- Prepare 1 poivron rouge
- Make ready 1 oignon rouge
- Prepare 1 grosse gousse d’ail
- Get 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Take Quelques olives noires dénoyautées
- Get 5 branches de thym
- Make ready 3 feuilles de laurier
- Make ready Sel
- Get Piment d’Espelette
Ah la bonne ratatouille , les senteurs de Provence , les marchés provençaux le soleil qui plombe ! Et ces marchandes de couleurs comme c'est beau …. C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille. Riche en vitamines et en antioxydants, ce plat est idéal !
Instructions to make Ma ratatouille provençale:
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille. Riche en vitamines et en antioxydants, ce plat est idéal ! Ma version de la Ratatouille Provençale a le même aspect que toutes les ratatouilles. C'est dans le jeu des saveurs que je bidouille. Tout d'abord, j'aime pouvoir y retrouver des morceaux de légumes, je n'aime pas qu'elle soit en charpie.
So that is going to wrap it up with this exceptional food ma ratatouille provençale recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!