How to Prepare Quick Funghetti di meringa 🍄  🍄

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, funghetti di meringa 🍄  🍄. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Voglia di una gustosa Pinsa, di un brunch o di un dolce fresco? Consegna a domicilio in zona Bellinzago Novarese, Oleggio e dintorni! Avevo albumi avanzati, volevo fare delle meringhe ma stavolta un po' diverse. Ho provato a fare i funghetti di meringa, cosi' mi sono allenata con la sacca e in piu' ho provato le meringhe spolverate di cacao (buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!).

Funghetti di meringa 🍄  🍄 is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Funghetti di meringa 🍄  🍄 is something which I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook funghetti di meringa 🍄  🍄 using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Funghetti di meringa 🍄  🍄:

1. Prepare 125 gr. albumi temperatura ambiente
2. Make ready 100 gr. zucchero semolato
3. Take 200 gr. zucchero a velo
4. Prepare 100 gr. cioccolato extrafondente
5. Make ready cacao amaro
6. Take Per la terra di cioccolato
7. Prepare 45 gr. burro
8. Get 90 gr. farina 00
9. Get 22 gr. zucchero a velo
10. Make ready 30 gr. cacao amaro
11. Get Per chi volesse cuocere al bbq e quindi affumicare:
12. Get chips di ciliegio

Leggerissima e friabile, trova applicazione in diverse preparazioni dolci. Le più note sono la meringata, île flottante, gli spumini bianchi o ricoperti di. La ricetta per la meringa viene da" La cucina italiana" di marzo, la semplice meringa francese. Ecco un idea semplice per presentare le meringhe in un modo diverso e di grande effetto.

Instructions to make Funghetti di meringa 🍄  🍄:

1. Iniziamo preparando la meringa che sarà la stessa sia per chi vuole preparare le meringhe al barbecue, sia per chi vuole cuocerle nel modo tradizionale in forno.
2. In una ciotola per planetaria, inserite gli albumi e iniziate a montarli a metà. Nel frattempo pesate e mescolate gli zuccheri. Aggiungeteli poco per volta e lasciate montare la meringa a velocità massima per 10 minuti.
3. Quando la meringa sarà diventata lucida e alzando la frusta andrà a creare la famosa punta bella ferma, allora le meringhe sono pronte. Ricoprite una placca da forno con della carta da forno, bloccatela sotto con un pochino di impasto così che non scivoli via.
4. Iniziamo a creare le cappelle. Con una bocchetta liscia (io ho usato la 1E vedi foto sotto) andate a formare le 15 cappelle dei funghi della grandezza che più vi piace, io ne ho fatti sia di grandi che di piccoli. Poi procedete creando i gambi, sempre con la stessa bocchetta, iniziate dalla base e mentre l'impasto scende salite verticalmente creando una punta finale (se la punta si ammoscia no problem)
5. Spolverate le meringhe (solo le cappelle) con il cacao amaro. PER LA COTTURA AL FORNO: Accendere il forno in modalità statica a 90 gradi, posizionare le teglie a metà altezza e cuocere per 4 ore.
6. PER LA COTTURA AL BBQ: iniziamo affumicando, le chips non verrano inumidite, perchè l'albume assorbe velocemente l'affumicatura, di conseguenza non vogliamo avere un sapore troppo forte (la meringa è delicata come dolce). accendiamo il bbq, il mio è a tre fuochi, ne accenderò solo 1, quello centrale. Aspettiamo che le chips inizino a fumare e inseriamo le meringhe di lato, quindi sarà una cottura indiretta. Lasciamo cuocere tra i 95 e i 100 gradi per 3 ore e mezza.
7. Una volta sfornate le meringhe,prepariamo la terra: in una ciotola uniamo lo zucchero, il cacao e la farina e mescoliamo bene. A parte sciogliamo il burro. Uniamo il tutto e con le mani formiamo dei grumi che ricordano la terra. Inforniamo a 170 gradi a forno statico, per 15 minuti.
8. Una ventina di minuti prima di assemblare il tutto, sciogliete il cioccolato a bagno maria. Posizionate una ciotolina su di un pentolino con dell'acqua (mi raccomando, l'acqua non deve toccare la base del ciotolino altrimenti il vostro cioccolato si brucia). Aspettate che l'acuq si scaldi e inserite nella ciotola i pezzi di cioccolato, lasciate sciogliere mescolando frequentemente. Non fate cadere acqua nel cioccolato, altrimenti si formeranno dei grumi.
9. Ora assembliamo i funghi: creiamo con la punta di un coltello, con molta delicatezza, dei buchi alla base delle cappelle, abbastanza capienti per inserire i gambi. Riempiamo i buchi di cioccolato fuso e posizioniamo la punta dei gambi. Lasciamo asciugare a testa in giù su di un piatto o vassoio bloccando i funghi con quello che avete altrimenti si ribaltano (io ho usato altre meringhe)
10. Una volta che il cioccolato sarà asciutto, create la base di terra, se volete inserire dell'erbetta io ho usato dell'erba cipollina e posizionate i funghetti.

La ricetta per la meringa viene da" La cucina italiana" di marzo, la semplice meringa francese. Ecco un idea semplice per presentare le meringhe in un modo diverso e di grande effetto. Non c'è molto da spiegare basta fare una teglia di "cappellini"e una di "gambini" usando la stessa bocchetta liscia e rotonda ed una sac a poche. Sulle cappelle dei funghetti ho spolverato. Confronta i prezzi, trova la promozione giusta, fai la spesa online e ricevi tutto in consegna direttamente a casa, al tuo domicilio.

So that is going to wrap it up with this special food funghetti di meringa 🍄  🍄 recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!