Resep Sayur Lodeh yang Lezat Sekali
Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 300 gr labu siam kecil
- Siapkan 100 gr jagung semi
- Siapkan 1 kotak tempe
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Ambil 100 gr kacang panjang
- Sediakan 50 gr tangkil
- Ambil 1 tangkai bawang daun
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan, bersihkan, cuci lalu potong sesuai selera. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis.
- Didihkan air, masukkan tangkil dan jagung semi tutup panci didihkan selama 5 menit masukkan labu. Matikan kompor, panci tetap tertutup diamkan selama 20 menit.
- Setelah 20 nyalakan kompor masukkan cabe hijau, kacang panjang, tumisan bawang merah dan bawang putih biarkan mendidih. Masukkan air asam, garam, gula pasir. Masukkan santan dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tes rasa.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep Sayur Lodeh - Salah satu makanan rumahan paling populer dan dikenal adalah lodeh. Santapan yang berasal dari daerah Jawa Tengah ini memiliki rasa menyegarkan serta dengan variasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!