How to Prepare Homemade Colomba a lenta lievitazione
Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, colomba a lenta lievitazione. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Colomba artigianale a lenta lievitazione con lievito di birra. by sciuesciue. La colomba artigianale davvero si può preparare in casa? Basta la ricetta giusta, una buona planetaria e tantissima passione per gli impasti lievitati. Oggi vi invitiamo a fare con noi la Colomba classica a lunga lievitazione adattissima da realizzare per il prossimo fine settimana.
Colomba a lenta lievitazione is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Colomba a lenta lievitazione is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook colomba a lenta lievitazione using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Colomba a lenta lievitazione:
- Make ready Per il primo impasto
- Make ready 50 gr farina manitoba
- Take Mezzo cubetto di lievito di birra
- Prepare 50 gr latte
- Get Per il secondo impasto
- Make ready 50 gr farina manitoba
- Prepare 20 gr acqua tiepida
- Prepare 2 tuorli uova
- Take Per il terzo impasto
- Prepare 75 gr farina manitoba
- Take 15 gr burro
- Get 15 gr zucchero semolato
- Prepare 1 uova
- Get Per il quarto impasto
- Take 150 gr farina manitoba
- Take 100 gr burro morbido
- Get 80 gr zucchero semolato
- Make ready 1 bustina vanillina
- Take Scorza di un arancia
- Get 1 fialetta di aroma di mandorle
- Prepare 1 tuorlo uova
- Prepare 75 gr canditi facoltativo
- Prepare 50 gr uvetta bagnata facoltativo
- Prepare Per la glassa
- Take 50 gr mandorle tritate
- Make ready 2 albumi di uova
- Make ready q.b Mandorle
- Get q.b Granella di zucchero
Questa combinazione permetterá una lenta maturazione dell'impasto che lo renderá morbidissimo. Io lo lasciato lievitare tutta la notte. Non si vive di solo pane. Però senza pane che vita triste sarebbe e se si tratta di pane fatto in casa, ancora meglio!.
Instructions to make Colomba a lenta lievitazione:
- Per il primo impasto….mettere nel boccale il latte e il lievito 30 sec vel 3. Aggiungere la farina 30 sec vel 5. Lasciarlo lievitare nel boccale 30 minuti
- Per il secondo impasto….Aggiungere la farina acqua e tuorli 1 minuti vel spiga. Lasciarlo lievitare 30 minuti
- Per il terzo impasto…Aggiungere la farina burro zucchero e uova 1 min vel spiga. Lasciarlo lievitare 30 minuti
- Per il quarto impasto….Aggiungere la farina zucchero burro vanillina scorza di arancia aroma alla mandorla tuorlo e a piacere uvetta e canditi 2 min vel spiga. Trasferire l'impasto nello stampo da colomba e lasciarlo lievitare nel forno con luce accesa x almeno 3 ore
- Per la glassa…mettere nel boccale le mandorle e tritare finemente. Se volete potete usare la farina di mandorle. Aggiungere gli albumi 30 sec vel 5. Spennellare tt la superficie della colomba e aggiungere la granella e le mandorle. Infornare a 170 per 50 minuti circa
Non si vive di solo pane. Però senza pane che vita triste sarebbe e se si tratta di pane fatto in casa, ancora meglio!. Chesiccomechemipiaceimpastare … il pane me lo faccio da sola e, la maggior parte delle volte, lo cuocio nel forno a legna di mia cugina. La mia ricetta preferita è questa, di un pane fatto in casa a lunga lievitazione con lievito di birra. Spalmate un leggero strato di glassa sulle colombe, facendo molta attenzione a non premere per non smontare la lievitazione.
So that is going to wrap this up with this special food colomba a lenta lievitazione recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!