Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Lodeh (kuah ringan/segar), Enak Banget

Sayur Lodeh (kuah ringan/segar)

Lagi mencari ide resep sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh (kuah ringan/segar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh (kuah ringan/segar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar):
  1. Ambil Bahan Sayuran
  2. Sediakan 1 buah jagung, potong2 sesuai selera
  3. Ambil 2 buah wortel, potong bulat 1/2 cm
  4. Gunakan 6 batang kacang panjang, potong 2 cm
  5. Sediakan 1 buah labu siam besar, potong 2 cm
  6. Sediakan Bahan Bumbu Tumisan
  7. Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  8. Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis
  9. Gunakan 1 batang sereh, memarkan
  10. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
  11. Sediakan 2 lembar daun salam
  12. Siapkan 1 sdt terasi bakar, haluskan
  13. Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
  14. Sediakan 1 sachet santan (saya: Kara 65 gr)
  15. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar):
  1. Siapkan bahan sayur2an, iris/potong.
  2. Didihkan air sepanci, lalu masukkan jagung yang sudah dipotong. Rebus lebih dahulu karena jagung yang paling lama matang.
  3. Sambil merebus jagung, siapkan bahan bumbu dan tumisan. Kemudian tumis dengan secukupnya minyak sayur, berturut2: bawang merah/putih sampai harum, lalu salam/sereh/lengkuas sampai layu, terakhir masukkan terasi dan cabe hijau, tumis sebentar saja. Matikan api.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata. Check bila jagung sudah setengah mata, masukkan sayur2an yang lain: wortel, labu, kacang panjang.
  5. Beri garam dan 1 sdt gula pasir. Test rasa. Kemudian tuang santan sedikit2 sambil kuah diaduk agar tidak pecah. Test/koreksi rasa kembali bila perlu. Setelah mendidih dan sayuran empuk, matikan kompor. Sayur lodeh siap dinikmati, digado tanpa rasa eneg ;)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!