How to Make Any-night-of-the-week Samcan/Pork Belly cah Tauco

Samcan/Pork Belly cah Tauco

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, samcan/pork belly cah tauco. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Samcan/Pork Belly cah Tauco is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Samcan/Pork Belly cah Tauco is something that I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook samcan/pork belly cah tauco using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Samcan/Pork Belly cah Tauco:
  1. Take Braised Pork belly/samcan
  2. Prepare 200 gr Pork Belly
  3. Prepare 1 Sdm Kecap Kikkoman
  4. Prepare 1/2 Sdm Saus Tiram
  5. Take Air, Lada, Garam secukup nya
  6. Make ready Samcan cah tauco
  7. Get Braised Pork Belly di slice tipis2
  8. Take 1 buah jamur king oyster ukuran besar, diiris tipis
  9. Get 1/2 buah bawang bombay
  10. Take 2 siung bawang putih
  11. Get 1/2 buah paprika
  12. Make ready 1 Sdm kecap asin
  13. Prepare 1 Sdm kecap Ikan
  14. Prepare 1 Sdm Tauco / Doenjang Paste
Instructions to make Samcan/Pork Belly cah Tauco:
  1. Pertama-tama, kita masak pork Belly nya terlebih dahulu. Biasanya saya menggunakan potongan besar pork belly, tapi apabila ada pork belly yang sudah di sliced tipis2 juga tidak masalah, malah lebih mudah karena tidak perlu di braised dulu, bisa langsung dimasak dengan tauco. Pork Belly nya dibaluri dengan kecap kikkoman, saus tiram, garam dan lada secukupnya, kemudian beri air sampai batas stengah ketebalan pork belly tersebut. Nyalakan kompor, masak sampai air habis atau hampir habis.
  2. Setelah braised pork belly nya jadi, kt bisa diamkan sebentar sampai agak dingin, kemudian di slice tipis2, ukuran tipisnya dapat disesuaikan dengan selera, tapi biasa saya lebih suka jika sangat tipis.
  3. Diatas teflon anti lengket, susun pork belly dengan rata, agar semua bagian potongan kena permukaan teflon. Proses ini tidak perlu diberi minyak karena minyak akan kluar sendiri dari pork belly tersebut seiring dimasak. Jika sudah mulai agak kering, balik pork belly ke sisi satunya agak termasak dengan rata. Panggang sampai agak kering, dan minyak dari pork belly tersebut cukup banyak.
  4. Setelah minyak cukup banyak, sisihkan pork belly nya dipiring, dengan minyak di teflon tersebut masukkan bawang putih, bawang bombay, paprika, dan tumis sampai harum, masukkan jamur king oyster yang sudah di iris tipis. Masukkan kecap asin dan kecap ikan. Kembali tumis sampai jamur mulai layu, masukkan kembali pork belly ke dalam teflon, aduk sampai semua bahan tercampur
  5. Ambil 1 Sdm Tauco. Jenis tauco apapun boleh, yang penting sesuaikan kadar keasinannya dengan jumlah garam dan kecap asin yang akan dimasukkan. Disini saya kebetulan menggunakan Doenjang pastr atau tauco korea. 1sdm tauco dicakpur dengan sedikit air, ratakan agar biji2 tauco nya lebih halus, kemudian tuang ke dalam masakan, dan ditumis lagi sampai rata
  6. Samcan tauco siap dihidangkan 👌

So that’s going to wrap it up for this special food samcan/pork belly cah tauco recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!