Resep Lodeh Terong Bakar Ikan Asin Anti Gagal

Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Lagi mencari ide resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong bakar ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan 1 buah terong ukuran sedang
  2. Gunakan 25 gram ikan asin
  3. Gunakan 1 bks santan bubuk instan
  4. Gunakan Bumbu
  5. Sediakan 2 siung bawang putih
  6. Siapkan 3 siung bawang merah
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  8. Sediakan 1/4 sdt merica
  9. Siapkan 1/5 sdt jintan
  10. Gunakan Sekerat lengkuas
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk
  12. Gunakan 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
  13. Gunakan 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
  14. Ambil Secukupnya garam
  15. Sediakan 1/4 sdt gula
  16. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Siapkan Secukupnya air
  18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
  2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
  5. Selamat menikmati💕

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!