Recipe of Speedy 44. Ayam woku kemangi
Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, 44. ayam woku kemangi. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
- Ayam woku kemangi is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. 44. Ayam woku kemangi is something that I’ve loved my entire life.
Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook 44. ayam woku kemangi using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make 44. Ayam woku kemangi:
- Get 1 kg ayam
- Get 700 ml Air
- Get 1 genggam penuh kemangi
- Make ready Bumbu halus:
- Make ready 10 buah cabe keriting
- Prepare 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Prepare 7 buah cabe rawit
- Prepare 1 cm kunyit
- Get 5 biji kemiri sangrai
- Prepare 7 siung bawang putih
- Take 13 siung bawang merah
- Make ready Tumisan:
- Make ready 3 lembar daun salam
- Make ready 3 lembar daun jeruk
- Make ready 2 batang sereh
- Make ready 3 cm lengkuas dikeprak
- Prepare 2 cm jahe dikeprak
- Prepare 1 blok (setengah lingkaran ukuran 5 cm) gula merah, sisir
- Take 1/2 sdm kecap manis
- Get 1 sdt garam
- Make ready 1,5 sdt penyedap
Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Cara memasaknya pun terbilang sederhana lho.
Instructions to make 44. Ayam woku kemangi:
- Potong dan bersihkan ayam sampai bersih. Rendam dalam perasan jeruk nipis. Didihkan secukupnya air untuk merebus ayam. Masukkan potongan tipis dari 1 cm jahe. Rebus ayam selana 5 menit kemudian tiriskan. Proses ini berfungsi untuk membuang kotoran yang tersisa pada ayam dan menghilangkan bau.
- Setelah ditiriskan goreng ayam setengah matang. Sisihkan terlebuh dahulu.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus. Bisa juga diulek.
- Panaskan minyak secukupnya beserta 1 sdm margarin. Tunggu hingga margarin leleh kemudian masukkan bumbu halus. Setelah agak wangi masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Aduk merata hingga harum. Masukkan gula merah, kecap, garam, dan penyedap. Aduk rata.
- Saat tumisan sudah berubah warna menjadi kecoklatan masukkan ayam. Aduk merata dengan bumbu kemudian masukkan air, aduk rata.
- Tunggu hingga air sedikit menyusut kemudian masukkan kemangi, campurkan dengan ayam secara merata. Panaskan sedikit lagi lalu matikan api.
- Ayam woku kemangi siap disajikan 😋😋😋
Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Cara memasaknya pun terbilang sederhana lho. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan sesuai selera dan. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
So that is going to wrap it up for this special food 44. ayam woku kemangi recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!